现代文阅读训练181：记叙文阅读《蚊烟中的往事》

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阅读下面的文章，完成19～22题。（共21分）

蚊烟中的往事

迟子建

①如果是夏天，如果火烧云又把西边天映红了的话，我们喜欢将饭桌放置在院落里吃晚饭。当然，这时候必不可少的，是笼蚊烟，因为傍晚的蚊子很活跃。

②笼蚊烟其实很简单，先是用一蓬干树枝将火引着，让它燃烧一会儿，就赶紧抱来一捆蒿草，将它们均匀地散开，压在火上。这时丝丝缕缕的青烟就袅袅升起了，蚊子似乎很不习惯这股在我们闻来很清香的烟，它们远远地避开了。我们就可以轻松地吃晚饭了。

③这样对着青翠的菜园和绚丽晚景的晚饭，是别有风味的。饭桌上通常少不了一碗酱，这酱都是自己家做的。每年二月二龙抬头的日子一过，寒风还在肆虐的时候，做酱的工作就开始了。家庭主妇们煮熟了黄豆，把它捣碎，等它凉透了，再把它们揉捏成砖头的形状，用报纸一层又一层地裹了，放置起来。到了清明之后，自然风干了，将酱块身上已经脆了的报纸撕下来，把酱块掰开，放到酱缸里，兑上水和盐，酱就开始了发酵的过程。酱喜欢阳光，所以大多数的人家不是把酱缸放在窗跟前，就是搁在菜园的中央，那都是接受阳光最多的地方。阳光和风真是好东西，用不了多久，酱就改变了颜色，由浅黄变为乳黄直至金黄，并且自然地把酱汁调和均匀了，香味隐约飘了出来，一些馋嘴的人受不了它的诱惑，未等它充分发酵好，就盛着它吃了。

④夏日的晚餐，占统治地位的就是酱了。那些蘸酱菜有两个来源：野地和菜园。野地的菜自然就是野菜了，比如明叶菜、野鸡膀子、水芹菜、鸭子嘴、老桑芹和柳蒿芽。野菜通常要在开水中焯一下，让它们在沸水中打个滚，捞出来，用凉水拨了，攥干了再吃。

⑤因为有了酱，就有了采野菜的乐趣，你可以堂而皇之地提着篮子出了家门，就说是采野菜去了。你愿意在河边多流连一刻，看看浸在水中的柔软的云，是没人知道的；你愿意在山间偷偷地采一些浆果来吃，大人们依然是不知道的；反正有那么几种野菜横在篮子中，你就可以理直气壮地踏入家门。

⑥天越来越热的时候，野菜就老了，吃不得了，这时候晚餐桌上酱碗的，就是田园中的蔬菜了。青葱、黄瓜、菠菜、生菜、香菜和小白菜水灵灵地闪亮登场了。田园中的菜适宜于生吃，只需把它们在清水中洗过则是。一家人围坐在饭桌旁，这个人拿棵葱，那个人拿棵菠菜，另一个人则可能把香菜卷上一绺，大家纷纷把这些碧绿的蔬菜伸向酱碗，吃得激情飞扬的，而此时蚊烟静静地在半空浮悬，晚霞静悄悄地落着，天色越来越暗淡，大家的脸上就会呈现出那种知足的平和表情。

⑦我最钟情的酱，是炸鱼酱。鱼来自草甸子中的水泡子。水泡子里有鲫鱼、柳根和老头鱼。父亲用柳条为我做了根鱼竿，虽然它不直溜，但钓起鱼来却不含糊。水泡子中的鱼不似河里的，它长不大，都是小鱼，而且由于是死水，鱼有股土腥味，不能清蒸和调汤喝，只能放上浓重的调料煎炒烹炸。我钓回来的鱼，基本都是把它连着骨头剁成泥，舀上一碗黄酱，炸鱼酱吃了。只要晚餐桌上有一碗鱼酱，田园中的蔬菜就遭殃了，一盆青菜往往不够，再拔上一盆，可能还是不够，不把酱碗蘸得透出瓷器的亮色，我们的嘴是不会罢休的。

⑧酱缸其实是很娇气的，它像小孩子一样需要精心呵护着。它讨厌蚊虫，因此脸上总是蒙上一层白纱布，防止蚊虫飞进去，弄脏了它；它喜欢晒太阳，似乎还很害痒，要经常用一个木耙子捣一捣，把白醭儿撇出去；它惧怕雨水，所以身旁通常放着一块玻璃，一看雨要来了，就给它盖上去。我就很心疼家中的酱缸，有时候在学校上课，一听到雷声轰隆隆地响起，就举手跟老师请假，撒谎说要上厕所，而我出了教室后会一路飞奔回家，冲进菜园，盖上酱缸。酱没被淋着，我却会在返回的路上被雨水打湿。

⑨蚊烟稀薄的时候，火烧云也像熟透了的草莓似的落了。我们吃完了晚饭，天也就越来越陈旧，蚊子又三三两两地回来了。我们把饭桌撤了，打扫干净笼蚊烟的灰烬，站在院子里盼着星星出来，或者是打着饱嗝去火炕上铺被窝。我还记得父亲酒足饭饱在院子中看天时，如果被飞回的蚊子给咬着了，他会得意地喊我妈妈出来，说他很招人稀罕，蚊子又啃他的脸了！我们那时就都会发出快意的笑声，以为爸爸在开玩笑。如今曾说过这话的父亲早已和着飘渺的蚊烟去另一个世界了。

⑩菜园依然青翠，火烧云也依然会在西边天燃烧，只是一家人坐在院落中笼起蚊烟吃晚饭的岁月一去不复返了，让我在回忆蚊烟的时候，为那股亲切而熟悉的气息的远去而深深地怅惘着。





19．通读全文，用简洁的语言概括作者回忆了哪些“蚊烟中的往事”。（4分）





20．品味语言，回答下面问题。（共6分）

（1）结合语境，赏析第⑤段中加点词语。（3分）

因为有了酱，就有了采野菜的乐趣，你可以堂而皇之地提着篮子出了家门，就说是采野菜去了。





（2）从修辞方法的角度，赏析第⑧段的画线句。（3分）

它讨厌蚊虫，因此脸上总是蒙上一层白纱布，防止蚊虫飞进去，弄脏了它；它喜欢晒太阳，似乎还很害痒，要经常用一个木耙子捣一捣，把白醭撇出去；它惧怕雨水，所以身旁通常放着一块玻璃，一看雨要来了，就给它盖上去。





21．请结合文章内容，谈谈你对第⑩段画线句“莱园依然青翠，火烧云也依然会在西边天燃烧，只是一家人坐在院落中笼起蚊烟吃晚饭的岁月一去不复返了，让我在回忆蚊烟的时候，为那股亲切而熟悉的气息的远去而深深地怅惘着。”的理解。（5分）





22．文章回忆往事时多次写到蚊烟，请你谈谈“蚊烟”在全文中所起的作用。（6分）

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参考答案
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19．①一家人在院子中笼蚊烟吃晚饭；②自家做酱过程的快乐；③孩子们采野菜的乐趣；④我父亲和我做炸鱼酱的往事；⑤我见雨来盖酱缸；⑥爸爸被蚊子咬开玩笑的趣事。



20．（1）堂而皇之是“公然的、不加掩饰的”意思，贬义词褒用，生动形象地写出了我们因为要做酱，不加掩饰，大大方方出门采野菜时的样子，表现出我们心情的愉悦和采野菜的乐趣。

（2）示例一：运用排比的修辞，增强语言气势，突出强调了酱缸需要人们的精心呵护，表达了作者对酱缸的关注爱护、对酱的喜爱之情。

示例二：运用拟人的修辞，赋予酱缸人的情感，生动形象地描写了人们精心呵护酱缸的场景，表达了作者对酱缸的关注爱护、对酱的喜爱之情。



21．如今菜园依旧，景色依旧，只是当年一家人坐在院子里，笼起蚊烟吃晚饭、采野菜、做酱菜、炸鱼酱的温馨岁月，再也找不回来了，我内心很感伤、失落。表达了我对童年往事的怀念和留恋，对故乡亲人的怀念；对岁月逝去的惆怅失落。总结全文，点明并深化主旨，意味深长。



22．“蚊烟”是全文的线索。通过记叙在蚊烟的清香中一家人吃晚饭，做酱菜，采野菜，炸鱼酱的往事，表达了我对童年往事的怀念和留恋，对故乡亲人的怀念；对岁月逝去的惆怅与失落。（“蚊烟”也烘托了宁静平和的生活氛围，清香的蚊烟使得这些往事更为温馨与美好。）“蚊烟”作为文章的线索，贯穿全文，使文章结构紧凑，浑然一体。