五年级关于做家务的作文 学做“揪片子”

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　“揪片子”是甘肃一带小有名气的特色食物。在我的软磨硬泡下，妈妈终于答应教我做这道家乡面食。这天下午，阳光明媚，我兴致勃勃地在妈妈的指导下开始尝试做“揪片子”。

　　妈妈告诉我，要先把面揉好。于是我开始用力地揉搓着面团。一开始，面团就像是一个调皮的孩子，不听使唤，被我揉得凹凸不平。可是慢慢的，它越来越乖，变得越来越细腻，最后成了一个圆滚滚的“白胖子”。这时，我在面上抹点油，放在锅里闷一会儿，俗称“醒面”。醒完面，我把面团压扁，再拿起擀面杖向四周擀开，接着在面片上刷油，将面片切成长条，放在一边。面片们排着整整齐齐的队伍，在一旁等着下锅。

　　“然后做什么呢？”我期待地看向妈妈。“接下来呢，你就可以把土豆和西红柿切成片了。”妈妈笑着说。对呀，这可是个重要的步骤——做面汤！顺利地切完土豆片后，我遇到了小麻烦。由于我用切土豆的经验来切西红柿，结果里面的汁水贱得满地都是。妈妈看不下去了，连忙提醒：“土豆是硬的，西红柿是软的，我们应该先把西红柿对半切开，然后就可以横刀随便切，只要把它切得像小布丁一样就可以了。”哦，原来是这样呀。掌握了诀窍，我很快就把西红柿收拾得服服贴。油锅下的小火苗滋滋地舔着锅底，不一会儿锅里就冒起了一缕缕白烟。按照妈妈的提示，我把刚刚切好的西红柿和土豆一起下入锅中，然后再加一点盐、酱油等佐料进行翻炒。等菜差不多快熟了，我再往锅中加入适量的水，等待水烧开后就可以下面片了。

　　红色的西红柿、绿色的蒜苗、金黄的鸡蛋、雪白的面条、还有爆炒后的蒜香……面汤幽幽的香味不断往我鼻子里钻，我的脑海里满是美味的“揪片子”。正当我走神的时候，只听见一阵“咕噜咕噜”的声响。啊，面汤开了。我拿起面片就想往锅里放，妈妈急忙拦住我：“面片可不是这么下的，我示范给你看。”只见妈妈用食指关节和大拇指用力捏住面片的一小段，迅速往前一扯，扯掉的一小片恰好甩掉进锅里。“这很容易嘛。”我心想。我信心满满地用力一拉，谁知面片不但没有被我拉断，反而越拉越长。不过我并没有气馁，决定再来一次。学着妈妈那样，我揪住后用力甩出，干净利索。哇，成功了！一鼓作气，排着队的面片们不一会儿就都被我送进了锅里。

　　大火猛煮了十五分钟左右，面片终于熟了。吃着香喷喷的“揪片子”，我的心里美滋滋的。

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五 （2）班 晁睿琦