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我从报刊杂志上了解到,豆浆是一种风味独特且营养丰富的健康饮品,具有良好的保健功效。鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称。
豆浆的好处这么多,我跃跃欲试。
虽然,市场上可以随处买到豆浆。但我想自己动手制作,因为这样的豆浆货真价实,新鲜看得见。
说干就干。我和妈妈在超市里挑选了一款式样新颖、价格实惠的豆浆机。回到家,我们就忙开了。妈妈清洗机器,我呢,阅读说明书。咱俩分工合作,配合默契。我按照书上的标准,量了一杯黄豆,浸泡在清水里。
大约8小时以后,我发现原先“瘦小”的豆子突然“长大”了,浑身饱满,很有精神!我给它们洗过澡后,倒进豆浆机里,接着放入适量的清水,水位与刻度线持平。然后,接通电源,按下开关。只听“嘟”的一声脆响,机器开始进入工作状态。电热器开始加热,我发现电热管周围渐渐升腾其一个个水泡泡。几分钟后,突然响起“呼呼”的声音,我吓了了一大跳。走近一看,原来电机带动刀片在打磨豆子。过了一会儿,又出现同样的响声。这样经过多次打浆后,黄色的豆子被完全粉碎了,和水交融在一起,变成了乳白色的汁水。这时电热器继续加热,把豆浆反复煮沸,直至煮熟。此时,飘来一股浓郁的豆香。机器发出声光报警,提示新鲜的豆浆已经做好。整个过程采用微电脑自动控制,大约二十来分钟,简单方便。
拔掉电源,我把豆浆倒在过滤网上,乳白色的豆浆顺着过滤网流到杯子里。然后,我把过滤后的豆浆倒入放有酱油的碗里,上面撒上一把碧绿的葱花,顿时,一阵诱人的香气扑鼻而来。就这样,一碗醇香的豆浆新鲜出炉了!喝着美味的鲜豆浆,心里甭提有多美了! |
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