写自己学做菜的作文 我学会了做小龙虾

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　小龙虾火爆的季节到了，这个星期六我学做了一道菜：香辣小龙虾。

　　活蹦乱跳的小龙虾是在泗港菜场买的，一进菜场映入眼帘的就是黑红色的小龙虾，只见他们一个个你站我身上，我站你身上，层层叠叠，密不透风。有些小龙虾被别人踩着，不服气就高高抬着大钳子，要夹别人，好像马上要大战一场。就在这时，我阻止了他们的战斗，用网“哗哗”两下就捞上了几十只小龙虾，放进了袋子里，捉到了小龙虾，我们就急急忙忙回去做龙虾。

　　我先把小龙虾放到盆里，放好淡水，之后用刷子把龙虾肚子上的泥刷干净，我用手抓起一个小龙虾，拿着刷子在它肚子上刷来刷去。龙虾好像很怕，一直用尾巴弹我的刷子，用钳子夹我的刷子。我一看刷不下去了，就只能向爸爸求助，爸爸说可以把小龙虾先放水里再刷，我把它放水里，果然钳子松开了，所以我就又抓起它刷。可是刚抓，小龙虾就马上抬起大钳子夹了我一下，可痛了，我马上生气了，就戴上手套来刷小龙虾。嘿嘿，这下子夹不到我了吧？终于可以随心所欲地刷了！

　　刷完泥，就可以制作调料了！首先要用刀切好备用葱姜蒜，只听滋滋几声锅已经热好，就可以倒入豆油，放入葱姜蒜，炒得有一股浓香味，可我不一会儿就被油溅到了！我有点泄气，不想做了，可在自我的安慰下，我又有了信心，然后放入火锅底料炒香，直到有红汁溢出。

　　调料已经做好了，那就要炒小龙虾了，把小龙虾放进锅的那一刻，只见火花四溅，一大股白烟马上升起，之后就有点着火，顿时小龙虾马上从黑红色变成了红橙色，有些还有两个颜色，现在放入底料再放入啤酒和清水，当然盐、鸡精和白糖也要放。

　　这时就可以关上锅盖，中火焖上15分钟了。不一会儿，我打开盖子看看，汤汁已经浓稠了。现在就可以出锅了，我放上了餐桌迫不及待地尝了一个，嗯……味道好极了！

　　妈妈吃了，说：“哇，怎么这么好吃？比昨天店里的小龙虾还好吃！”我知道妈妈没有说谎，因为她把我做的一大盆龙虾全部干掉了！我的心里立刻美滋滋，想以后我一定要多给妈妈做美食，因为被妈妈夸赞和肯定的感觉实在太好了！

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四 （3）班 崔思睿