“用心看好家” ，商贸管理学校守住校园食品安全防线

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每年高考都牵动着亿万家长的心，也被全社会关注着。作为高招考点，郑州市商贸管理学校早早就从考场布置、环境消杀、考务会议、用水用电、食品安全等方面做好充分准备。5月31日，郑州市商贸管理学校特邀管城回族区市场监督管理局航东路市场监督管理所所长王乃垒到校为全体餐厅工作人员进行食品安全培训，以确保高招和学校夏季食品安全工作的顺利进行。会议由总务处主任王世杰主持，副校长罗艳芳、总务处干事申河芳、餐厅全体工作人员参加培训。

王乃垒从如何预防、处理、应对食品安全事故三方面开展培训。他提出食品安全防范要用心：用敬畏的心去树立强烈的食品安全意识，切实增强责任感紧迫感；用谨慎的心按照食品操作规范要求去处理所有的制作环节；工作时要带着平衡的心，防止把坏情绪带入工作，以免疏忽造成食品安全事故；用求真的心对待食品留样、采购等等客观记录表，让所有的食材都可以追根溯源；用积极的心与各级监管部门协同检查食品安全工作，能够把控风险，降低事故发生率。

通过此次培训为商贸学校做好高招和夏季食堂供餐工作，严防发生食品安全事故，为学校师生“舌尖上的安全”提供了有力保障。

郑州市商贸管理学校一直以来都坚持把食品安全作为学校工作的重要内容，定期组织安全培训，增强自律防范意识，牢牢守住食品安全底线，用心为学校看好“家”，确保学校稳步前进。