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“家里没菜，包饺子啦！”妈妈在厨房里大声叫。一听妈妈发出号令，全家人就放下手头的工作，齐聚客厅，便准备包饺子了。
等一等还没做馅呢？可做什么馅呢？于是大家纷纷把目光投向了我亲爱的妈咪。妈妈眼睛珠子一转，说道：“我们做玉米萝卜肉馅的吧！″说罢大家便忙了起来。
首先，妈妈先来切肉。她先把一大块猪肉放到菜板上，反复用菜刀的侧面捶打，接着把猪肉竖着切成薄片，然后横着也切成薄片，再用菜刀多跺一跺，最后放进碗里，用勺子搅一搅，变成了肉泥。
接着爸爸来切玉米，先把玉米洗洗干净，用小刀把玉米粒一排一排地切下来，然后倒进可爱的小碗里。
然后由我来切萝卜，我先把萝卜洗干净，操起起刀小心翼翼地切成小块，萝卜丁最后装进碗里。
再由妹妹制作馅料，只要把肉泥、玉米粒和萝卜一起装进大碗搅一搅。嗯，看上去可真不错，吃起来肯定不会差！
一切准备就绪，开始包饺子喽！可饺子怎么包呢？我们一家只有妈妈技术稍好一点。我们一家按照手机视频认真学了起来：先把饺子皮摊平，一勺一勺地把馅料放进饺子皮正中央，接着用手抹一层水涂在饺子皮边上，然后对折起来，再捏紧一个花边，完成了一个饺子喽！经过妈妈和烹饪视频的指导，我们的技术越来越娴熟，许多种不一样的饺子摆满了盘子。我和妹妹弄得脸上白白的，手上黏糊糊的。年幼的小弟弟在一旁也想帮帮忙，于是他也装模作样地抓了一大勺馅料塞进了小小的面皮里，放在手心上，揉一揉，成了一个有些像汤圆的的小团子。
经过全家人的奋战，饺子成功包好了。妈妈把饺子煮熟了，大家吃得心满意足，直打饱嗝。 |
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发表于 2021-1-26 01:56:52
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