关于家乡安庆特产的作文 我爱家乡的蚕豆酱

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我爱家乡的蚕豆酱

罗文晗

我的家乡在美丽的长江之畔——安庆。它是一座古老的城市。这里物产丰富，有好喝的绿茶、香甜的墨子酥、雪白的贡糕……但我最喜欢的是胡玉美蚕豆酱。

胡玉美蚕豆酱历史悠久。早在180多年前，就有小商贩走街串巷地卖，后来在四牌楼成立了“胡玉美”酱园，专门生产蚕豆酱，因此而得名。

胡玉美蚕豆酱由优质蚕豆、辣椒和精油等制作而成，密封在一个细细长长的玻璃瓶里。打开一看，瓶子里的酱一团团地紧贴在一起，像我们小时候吃的糊一样。偶尔还有几瓣调皮的蚕豆跳出来和我打呼。凑近一看，褐色的酱里微微泛着一丝丝红油。

胡玉美蚕豆酱虽然颜色不鲜艳，但是味道却特别的深厚香醇，闻起来让人口水直流。轻轻地舔一口，一丝丝辣味沁人心脾，但香味却久久留在舌头上。片刻之后，甜甜的味道在嘴巴里荡漾开来，让从百吃不厌。蚕豆酱可以用来炒菜，也可以蘸大饼、馒头吃，还可以拌面，味道可鲜美啦！

你可别小看胡玉美蚕豆酱，它可得过马拿马万国博览会、西湖博览会等金银奖章九枚。它畅销全国各地，连外国朋友也都赞叹不已。

我爱家乡，更家乡的蚕豆酱！

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我爱家乡的蚕豆酱

江昕怡

我的家乡在安庆，我爱家乡的蚕豆酱。

据资料记载：清道光十年，公元1830年，一胡氏人家由徽州婺源（今属江西）移居安庆，开始在本地走街串巷，肩挑败卖酱货，继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园，后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园（“玉美”是店号，既以之志前人创业之艰辛，又寓之以“玉成其美”之意），至今已有172年，是负有盛名的“中华老字号”。

二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美，更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。

现在在各个超市、商店都能买到包装精美、形状各异的瓶装或罐装蚕豆酱，因为胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。所以不管是安庆人，还是外地游客，都要买上几瓶。

记得我第一次吃蚕豆酱时，一打开瓶盖，一股酱香扑鼻而来，舀起一勺酱，绛紫泛红的颜色顿时色起了我的食欲，忍不住伸出舌头舔了一下，感觉辛香细腻，微辣带甜，咸中有香。我一下子就喜爱上了这种调味品。以至于我每次吃早点时，不管是馒头还是烧饼，都要蘸着蚕豆酱吃，尤其是在里面淋上一点麻油，那就别提有多美味了。有时奶奶和妈妈做菜时也会放一勺蚕豆酱，因为这样菜会更好吃。

我还给我爱吃的胡玉美蚕豆酱想了一句广告词呢：酱香十里，豆伴人生！欢迎各地的朋友来安庆时都尝一尝胡玉美蚕豆酱。

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我爱家乡的蚕豆酱

朱婧雅

我的家乡在安庆，它是一个黄梅之乡。

虽然我家乡的黄梅戏很出名，但比它更出名的是胡玉美蚕豆酱。我的家乡有大大小小的超市，每个超市的货架上都摆着蚕豆酱。

蚕豆酱是由蚕豆经过加工处理后和辣椒制作而成。蚕豆酱味道鲜美，稍带点辣味，还可以让胃的消化良好。

有一次妈妈烧菜时忘了加蚕豆酱，奶奶说算了，我说不行，最后妈妈还是听我的了。

我爱家乡的胡玉美蚕豆酱，外地来的朋友一定要买一瓶回去品尝哦！