居家必备生活教科书：健康生活百宜百忌

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第42节：孕妇饮食要注意


　　74． 孕妇饮食要注意

　　熏烤食品食物

　　熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。

　　油炸食品

　　一些反复加热煮沸，炸制食品的食油内，可能含有致癌的有毒物质。油炸食品都经过高温处理，食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏，其营养价值大打折扣，且油炸食品含脂肪太多，难以消化吸收。

　　另外，常吃的油条，在制作时加入明矾，每500克加明矾15克，如果孕妇每天吃2根油条，等于吃了3克明矾，若积蓄起来摄入量不少，明矾为含铝化合物，铝可以通过胎盘进入胎儿大脑，使大脑发育障碍，增加痴呆的发生率。

　　冷饮

　　怀孕后胃肠功能减弱，过食冷饮使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减退，本来消化机能不好的孕妇，可能出现腹泻、腹痛等症状，有伤脾胃。现代医学证明，胎儿对冷刺激敏感，过多食用冷饮，胎儿会躁动不安。有的饮料还含有色素或添加剂，这些成分对健康无益，对胎儿更有害。

　　久贮的土豆(马铃薯)

　　众所周知发芽的土豆有毒，多数人已有警惕，但未发芽而久贮的土豆也不可吃。因为土豆中含有生物碱，其含量和品种、播种地区、贮存时间的不同而有所差异，久贮的土豆生物碱含量升高，土豆生物碱有致畸作用，主要是致神经管畸形。进入人体的生物碱并不很快消失，还能贮存1～2个月之久，如妇女孕前食用含有一定量生物碱的土豆，孕后还可继续发挥其毒性作用，如在怀孕8周时胚胎器官分化的敏感期内继续食用久贮的土豆，有可能导致胎儿神经管畸形。

　　热性香料

　　八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都属于热性香料的调味品。这些香料使食品色味更好，刺激食欲，大开胃口，是有利的一面，但热性香料容易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少造成肠道干燥、便秘。有些孕妇不适应这些东西，如食后胃肠不适，大便困难那就勿吃，如有妊娠恶心，溃疡病或痔疮的孕妇最好不吃。山楂本品可以开胃消食，甜酸可口颇受有恶心呕吐的早妊反应孕妇的青睐，现已证明山楂有兴奋子宫作用，促使子宫收缩，若大量食用山楂，食后可能导致流产。

　　菠菜

　　实际上菠菜的含铁量并不多，并非补血的理想食物，菠菜含有大量草酸，草酸可影响人体对钙和锌的吸收，而钙和锌是人体不可缺少的微量元素，孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。

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第43节：哪些人不宜喝牛奶


　　75． 哪些人不宜喝牛奶

　　牛奶是家喻户晓的保健营养品。它含有优质的蛋白质、钙、维生素Ａ、维生素Ｄ，及易被人体消化吸收的脂肪。常喝牛奶对人体的健康大有裨益，尤其对小孩、老人和体弱多病者好处更明显。然而，牛奶并非人人皆宜，有些人由于体质特殊或患有某种疾病等原因则不宜喝牛奶。

　　对牛奶过敏的人

　　牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。

　　缺铁性贫血患者

　　食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。

　　消化性溃疡患者

　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。

　　反流性食道炎患者

　　反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降，使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起。含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。

　　胆囊炎和胰腺炎患者

　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以，患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。

　　腹部手术后的患者

　　此类病人多有肠胀气的症状。牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白。这些物质在胃肠内不易被消化。它们在肠道内停留过久就会产生气体，从而使患者肠胀气的症状加重，不利于患者肠蠕动功能的恢复。

　　急性肾炎患者

　　正常情况下，蛋白质在人体内分解的过程中可产生多种含氨物质。这些物质大多可经肾脏排出体外。而急性肾炎患者的肾脏排泄功能有所下降，在这种情况下，如果患者再喝入含蛋白质较多的牛奶，势必加重肾脏的负担，从而使病情加重。

　　经常接触铅的人

　　牛奶中的乳糖可促使铅在人体内的吸收。经常接触铅的人如果喝牛奶，时间长了就容易导致铅中毒。但酸牛奶中的乳糖含量极少，所以，经常接触铅的人，可以饮用酸牛奶。

　　乳糖不耐症患者

　　有些人的体内严重缺乏乳糖酶。当这样的人喝入牛奶后，牛奶中的乳糖无法转化为葡萄糖和半乳糖以供小肠的吸收和利用，而是直接进入大肠，从而使肠腔的渗透压升高，导致大肠黏膜吸入大量的水分。此外，乳糖在肠内经细菌发酵后可产生乳酸，从而使患者肠道的ＰＨ值小于６，进而刺激大肠，使患者出现腹胀、腹痛、排气以及腹泻等症状。

　　76． 喝水禁忌

　　四种开水不宜喝

　　有四种开水不宜饮用。

　　①炉灶上沸腾了一整夜或很长时间，饮用时已经是温暾水；

　　②装在热水瓶里已几天，饮用时已是不新鲜的死水；

　　③经过反复多次煮沸的残留开水；

　　④蒸饭、蒸肉后的"下脚水"。

　　为何这四种水都不适宜饮用呢?简单地说，一是反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量成分增加了，对人的肾脏会产生不良影响，长期喝这种水，会形成肾结石。二是温暾水中亚硝酸盐增多，这种物质对人体有害，首先是与人体内的血红蛋白结合，变成高铁血红蛋白，造成血液输氧困难；其次与食物和体内的胺相互作用，会生成一种强致癌物--亚硝酸胺，常饮这类开水，对健康显然不利，应当引起人们的高度重视。

　　忌吃饭时喝水

　　食物在口腔里被牙齿咀嚼磨碎后，就开始生化作用，即唾液酶对食物的水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物。腮腺唾液含有大量的淀粉酶，主要用于将淀粉分解为成麦芽糖和葡萄糖，供人体吸收。如果吃饭就水，由于水的参与和作用，能够冲淡唾液、胃液和肠液等消化液，降低其消化作用，会直接影响小肠绒毛对营养物质的吸收功能。

　　如果养成了吃饭就水的不良习惯，各种消化液的分泌会逐渐减少，甚至停止。消化系统分泌功能退化、削弱，往往容易造成消化不良等肠胃疾病。这样，蛋白质、脂肪和淀粉等营养物质，不能充分分解成氨基酸、甘油或脂肪酸以及单糖和葡萄糖等简单物质，以供小肠绒毛吸收。

　　那么，吃饭就汤怎么样呢?汤味道鲜美，咸淡可口，能够刺激腺体分泌消化液，而不会对其分泌起抑制作用。因此，喝汤与就水不能相提并论。

　　不要直接饮用自来水

　　常用的自来水消毒剂有漂白粉、漂白粉精和液态氯。但是，有许多原因会影响漂白粉的消毒效果：一是有些漂白粉放置时间过长有效氯含量不足；二是漂白粉用量不足和作用时间不够；三是水的温度低，影响消毒效果；四是水的混浊度影响杀菌效果。

　　所以，经消毒后的自来水中，仍留有一定量的细菌，不要直接饮用。

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第44节：饮茶有禁忌


　　77． 饮茶有禁忌

　　茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，但对不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人饮茶需要谨慎。

　　发烧忌喝茶

　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　肝脏病人忌饮茶

　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损肝脏组织。

　　神经衰弱慎饮茶

　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，会引起失眠，加重病情。可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

　　孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶

　　茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

　　妇女哺乳期不宜饮浓茶

　　哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　溃疡病患者慎饮茶

　　茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对于轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃黏膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。

　　营养不良忌饮茶

　　茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

　　醉酒慎饮茶

　　茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心、肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

　　慎用茶水服药

　　药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的科学道理。

　　贫血患者忌饮茶

　　茶叶中的鞣酸可与血液中的铁元素结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

　　尿结石患者忌饮茶

　　尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，则会加重病情。

　　忌空腹饮茶

　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。若发生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水来缓解。

　　忌饭前后大量饮茶

　　饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

　　忌睡前饮茶

　　睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

　　忌饮隔夜茶

　　饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。

　　忌饮头道茶

　　因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

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第45节：饮用啤酒有禁忌


　　忌饮用劣质茶或变质茶

　　茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质，这样的茶也不可再饮用。

　　儿童不宜喝浓茶

　　因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。

　　冠心病患者谨慎喝茶

　　对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病患者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或病情加重，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。

　　老年人不宜饮生茶

　　所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃黏膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；年轻人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的"刮胃"。这种生茶最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

　　高血压患者不宜饮浓茶

　　头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶"。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。

　　78． 饮用啤酒有禁忌

　　啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的热能，被称为"液体面包"。但如果长期大量饮用啤酒，同时食用腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因为喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。

　　有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，而且还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。

　　可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反还会对机体造成损伤。因此，合理饮用啤酒是值得注意的。那么，该怎样合理饮用啤酒呢？

　　首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一瓶啤酒量），每次饮用100-200毫升更为适宜。其次是适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃至15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒菜。

　　79． 粽子不适合哪些人

　　心血管病患者

　　粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液黏稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

　　老人和儿童

　　粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　胃肠道病患者

　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

　　糖尿病患者

　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时还会有生命危险。

　　总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。

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第46节：不要步入进餐的误区


　　80． 不要步入进餐的误区

　　健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以"垃圾食品"为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。为了改变这种状况，我们吃饭时应注意些什么呢？

　　不吃早饭

　　最常见的误区之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当（如只喝一瓶汽水）。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。

　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（尽管3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

　　不注意各种颜色的食物相结合

　　另外一个常见的误区是，饮食里不包括各种颜色的蔬菜和水果。

　　应使各种颜色搭配并变换花样。这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸（特别是深绿色蔬菜含有这种成分）、矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇、骨质疏松、便秘和结肠病变。

　　从营养学的角度来看，菜豆是蛋白质的好来源，它拥有有益的植物油、纤维、维生素和矿物质等植物化学成分。另一个优点是它经济并可以用各种方法来烹饪，例如，凉拌、煎豆饼、蒸等。

　　不清楚有益脂肪和有害脂肪

　　一个严重的误区是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。这些食物提供的脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。

　　没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。

　　关于脂肪，另一个误区是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油（应食用脱脂乳酪）或者在烹饪时不使用植物油。

　　如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂肪，就会增加患病的危险。

　　相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是要求人们不要过多食用油炸食品的道理之一。

　　不认识盐的危险

　　大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用做防腐剂。因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。

　　蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品；冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。

　　不认识减肥饮食也会使人发胖

　　"如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了。"这是严重的错误。减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。此外，应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。

　　只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。

　　不注意强健骨骼

　　"青少年时期以后可以不必再食用乳制品。"这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其他植物类食物含钙（豆类以及包括瓜子在内的干果类等），但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。

　　带刺的鱼罐头（沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼）也可提供大量的矿物质。

　　对碳水化合物缺乏认识

　　碳水化合物有两种：一种是简单碳水化合物，也就是糖分；另一种是复杂的碳水化合物，也就是淀粉。我们饮食的一半应该由碳水化合物组成，在这些碳水化合物中，只有将近10%是糖分。然而，事实却不是这样。

　　含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。

　　另一方面，在人们选择复杂碳水化合物食品的时候，大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包，而全麦面包具有很多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防几种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等。

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第47节：四季健康洗浴


　　第三章好习惯，好生活

　　长期养成的不良生活习惯会偷走我们的健康。有些不良生活习惯是多少代人流传下来的，人们并未给予过多的关注，习惯已成自然。殊不知，这些常常被我们忽视的不良习惯会导致各种疾病的发生，是健康的一大隐患。在日常生活中，我们一定要认清自己有哪些不良习惯，然后把它一一改掉，这样不仅有利于健康，还能提高自身的修养，铸造健康的生活方式。

　　81． 四季健康洗浴

　　春季

　　春季妊娠宜用温水洗浴。妊娠期的前两个月内，洗盆浴热水澡，其婴儿得"神经管缺陷"的可能性几乎为其他孕妇的3倍。在妊娠头两个月内洗蒸汽浴的孕妇，其面临的这种危险性为其他孕妇的2.5倍。如果这些孕妇有发热、体温在38℃以上，或者使用电热毯，这种危险还要进一步增加。

　　过热会造成胎儿的细胞死亡，限制细胞繁殖，损害小血管或者与其他因素相结合，导致胎儿发育异常，造成神经系统某些方面的缺陷，而且无特殊疗法。

　　因此，在春季里，妊娠前3个月孕妇洗澡宜用温水淋洗，避免洗热盆浴、蒸汽浴。

　　夏季

　　在盛夏时节，人们都以为，洗个冷水澡会使人爽身凉快，其实不然。

　　在炎热的夏季，人们因热出汗，几乎身体全部毛孔都处于舒张状态。在这种情况下，皮肤若是受到凉水的刺激，往往会使毛孔急剧收缩紧闭，毛细血管也随着收缩。

　　这样一来，虽然皮肤表面是凉快了，但是体内的热量由于各处毛细血管紧闭而散发不出来。所以，不一会儿，便会感到身体又热了起来，而且比洗冷水澡前还要热。

　　在夏季里，宜用热水(水温不宜过高)洗澡。皮肤受热后，会使毛孔和毛细血管更加舒张，体内的热量迅速通过毛孔散发出来。因此，洗热水澡可以保持较长的凉爽感。

　　秋季

　　秋天，从养生保健的角度来讲，宜洗冷水浴。

　　所谓冷水浴，则是用5℃至20℃之间的冷水洗澡，当然也包括冬泳。秋天洗冷水浴，对人体有如下益处：

　　第一，冷水浴可加强神经系统的兴奋性。因为，肌肤遇到冷水时，寒冷的刺激往往会使大脑立刻调动全身各系统、各器官加强活动，对冷的侵袭进行抵抗，全身组织和系统也因此得到锻炼。所以，洗浴后一般会觉得精神焕发，头脑特别清醒。

　　第二，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗力。当受到冷水刺激后，皮肤血管很快收缩，将大量血液输入深部组织和内脏器官，内脏血管也随之扩张，稍停一会儿皮肤血管再扩张，大量血液又从内脏血管流向体表，这样一张一缩，反复循环，提高了血管的承受能力，使血管弹性增强，有助于预防血管硬化，减少心脑血管疾病的发生。所以，有人把冷水浴称为"血管体操"。

　　第三，冷水浴还有助于消化功能的增强，使人食欲旺盛。对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的治疗辅助作用。

　　冬季

　　通常说来，冬天洗澡适宜的水温为37℃至42℃，许多人冬天怕冷，常将水温加高几度，特别是在洗澡的时候，往往会感觉舒服些。但是，使用太热的水，会使皮肤水分流失，令皮肤变得干燥及引起微血管爆裂。所以，冬季洗澡水温比人体体温略高一点就够了。

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第48节：冬季锻炼有讲究


　　82． 冬季锻炼有讲究

　　冬季是容易发胖的季节。但冬季又是耐寒健身的大好时机，在冬季锻炼时要有些讲究。

　　空气洁净、阳光灿烂的日子还是在户外活动为好

　　打球、登高、跳绳、跑步等均为适宜项目。长跑时应以鼻子吸气，以张口呼气为好。谨防吞咽进过多的"凉风冷气"。若发生了腹胀、胃肠痉挛绞痛时，可用热水袋、热敷灵、远红外线石英灯照烤腹部；进食生姜、芥末、豆豉等驱寒暖肚食物，可使凉气排放出去。户外活动应避开大雾、汽车尾气、垃圾及噪音污染等环境。

　　室内锻炼

　　在大风降温或冰雪连天的日子，平时健康基础差，不宜承受户外环境活动的老年人等，不妨在室内锻炼，跳绳或步行运动均可收到减脂肪、增纤维的效益。轻柔又舒缓的太极拳活动，可改善肺脏的通气和换气功能。太极拳运动可改善老人平衡功能，减少由于平衡失调导致的跌摔和骨折；太极拳活动可有益冠心病的防与治。

　　老年人及体弱者、易感染疾病者，不宜剧烈运动

　　剧烈或过激的锻炼会增加骨质损伤的危害并损伤人体免疫系统的功能。胸腺分泌的胸腺素减少，使整体免疫抗疫抗病能力"滑坡"；削弱淋巴细胞、T细胞、巨噬细胞对病原微生物的"攻与防"能力。易致肺炎、支气管炎、感冒、流脑、肋腺炎、胸膜炎、咽喉炎等"感染性疾病"。运动量不宜过大、时间勿过久，提倡每天锻炼30分钟，也可将其"切分"为每日3次，每次10分钟，也会得到同样的健身效果。

　　不怕"小"锻炼，就怕不锻炼

　　一些高龄老者，老态龙钟，不爱运动，有些人甚至过着"食来张口、衣来伸手"的生活。极易发生平衡障碍，导致跌跤骨折。老年人若每天只进行走步活动，髋部骨折可减少40%，打网球可使骨折减少75%。每日做徒手操，伸伸胳臂弯弯腰，也比毫不活动要好。45岁左右的妇女若每天进行双脚跳跃50次，坚持半年光景，其骨质密度非但不降低，反而会增长4%。

　　运动前后做好"准备活动"

　　运动前应考虑量力而行。打网球易致腓肠肌（腿肚子）断裂，打排球易致足踝关节扭伤，垒球易致指骨骨折，棒球易致跟腱断裂。所以运动前一定先要进行伸展、弯腰等准备活动。运动终结时应进行踏步伸展、转颈等放松活动。

　　83． 舒服睡眠的五个条件

　　人要睡得舒服安稳，原则上要具备以下5个条件：

　　避免光线

　　在床上休息时，视觉最好看不到外边和室内的任何一点光线，应选择柔色或暗色的窗帘，不要开着灯睡觉。开灯睡觉时的灯光会扰乱人体的自然平衡，使人产生一种"光压感"，人体的生物和化学系统会因此而发生改变，从而使体温、脉搏和血压变得不协调，不仅影响睡眠质量，时间长了还可能引发各种疾病。

　　合适的温度

　　室内温度在冬季应保持在19℃，其他季节22℃最为适宜。

　　空气清新

　　室内空气以清新为好，最好有苹果香气、柠檬香气或玫瑰花的香气存在，这些香气具有安神的作用。

　　少量饮食

　　睡前不要吃过多的食物，但饮少量的葡萄酒、牛奶或可乐，可使口中有一定的味觉，易于安眠。

　　保持安静

　　卧室内外应保持安静。