生活随笔 妈在家就在

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父母在不远游，妈在家就在。

周末的时候老公休息一天，提议说：“我们炸点鱼和鸡肉吃吧？特别想吃！”又来一句“我买回来你做吧！”我答曰“你做吧！”他又说“我们买好鸡和鱼去咱妈家吧，顺便去看看爸妈”，我一听这话双手赞同。有一段时间没见到爸妈了，立马行动起来，给老爸打了电话，说明了意思，老爸说“你妈去赶集了，我得赶紧给她打电话让买只鸡”，我赶紧阻拦，恰好老妈的电话落家里了，所以由我来采购食材的小愿望实现了。

收拾好俩小棉袄后，老公就开车载着我们去了菜市场，我们准备吃吃再带回来点，于是买了两只鸡和两条鱼，又买了点侄女爱喝的纯奶和酸奶，以及面条等其他的东西风风火火的向老妈家出发。

到家后，老妈立马把鸡和鱼拿出来，洗洗腌制上，我闻到调料混合鸡肉的香味时恨不得马上吃到嘴里，妈妈说“别急，得腌制一大会才能入味呢！”妈妈又开始张罗中午饭，又让我爸去买了我爱吃的大骨头和皮冻，吃饭时一个劲的催我多吃点，我说“我可得留着肚子，待会还得吃炸的肉肉呢”。

妈妈把油倒进锅里，热油的时候往腌制好的肉里面撒了点干面粉，并搅拌均匀，我好奇的问为什么，妈妈说“待会吃的时候外酥里嫩，面少，全是肉”。别看我都结婚七年了，虽然平时也跟着手机学了不少做饭的绝招，但还是感觉老妈这个办法挺好用。

油热后，老妈先炸鸡肉，鸡肉放进锅里后，油起了大滚，层层的油花，香味扑鼻而来，虽然我吃过了中午饭，还是想立刻品尝这刚出锅的美食，捞出鸡肉控干油，妈妈赶紧拿着让我吃，一口下去，鸡肉的鲜香，加上刚出锅的酥脆，觉得老妈的手艺就是天底下最美的味道！

老妈麻溜的很，半个小时的时间，已经全部完工，竟然满满一大盆。赶紧招呼两个小侄女和我家大棉袄过来趁热吃（炸的时候怕烫着她们，也怕她们捣乱没敢喊她们），谁知三个小家伙吃的甚欢，我剥鱼刺的速度竟然赶不上她们吃的速度，一直吃一直吃，感觉她三个吃的足足有半条鱼，可以看出妈妈的厨艺确实很美味。身为妈妈，身为姑姑，剥鱼给她们吃我也是满满的幸福感，老爸老妈看着我们吃的满足，他俩更是幸福溢在脸上。想起来前几天看的一句话“老人的东西有人吃，也是一种幸福”，看到老爸老妈幸福的样子，感觉我回来的很值得。

这件事的发起者是我的吃货老公，他吃的更是满足，满嘴流油的他直夸好吃。其实，在我的印象中，我很少吃到妈妈做的炸鸡肉，一时因为我和哥哥同时上大学，家里经济拮据，很少买鸡吃；二是爸妈整天忙着干活挣钱，没工夫给我们做着吃。也就这几年，我跟哥哥相继毕业，工作稳定后，妈妈看孩子，爸爸找了个轻巧的活，才有功夫操心吃喝的事。疫情期间，我们出不去门买东西，老爸给我们送来了炸鸡，才感觉原来妈妈牌炸鸡这么美味，我们自己做的时候都是做成省事的大盘鸡。真是，妈在家就在！真是幸福！

树欲静而风不止，子欲孝而亲不在，所以，趁父母还在，常回家看看，感受下家庭的幸福与温暖，真是我这个中年人的幸福！