餐桌上的那些事儿之用筷子的规矩

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咱中国人的餐桌礼仪那是有大文化的，咱今儿就拿这筷子说道说道吧。

谁最先动筷子。由谁第一个动筷子还是有讲究的，一般有老人在的话，只有老人先动筷了，其他后辈才能开动，如果你先动块的话会不礼貌滴，中国人在饭桌上讲究，大人不动筷子，小孩子是不准许动筷子的。如果宴请客人，通常由主人提议，客人先动筷子。如果是“官宴”，通常由饭桌上官儿最大的人发话。

不能将筷子插在碗里。中国人最忌讳晚辈把筷子插在碗里，特别是家中有七八十岁老人的，绝对不允许将筷子插在盛满米饭的碗里。这是因早年间家里死人后要摆供品，其中“倒头饭”就是将筷子插在盛满米饭的碗里。如果将筷子插在盛着米饭的碗里，是对家中老人的最大不敬。

不能用筷子敲碗。中国人说，在过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。所以敲筷这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

不能用筷子指人。忌拿筷子“仙人指路”。这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在中国人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

夹菜不能过河。夹菜的时候只能夹盘里自己面前的一边，不能夹别人身前的那些部分。更不能用自己的筷子在盘里乱扒拉，挑拣自己喜欢的。

其实用筷子的规矩还有很多，比如用筷子来回在菜盘里寻找或挑来挑去，用筷子夹菜时抖筷子，还有用筷子夹别人面前的菜，用餐时将筷子颠倒使用，用一支筷子去插盘子里的菜品等等。