新型冠状病毒疫情下的思考--舌尖上的防疫战 公筷行动计划

网站工作室

新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发以来，戴口罩、勤洗手、少外出成为了全国人民的共识。相信在习近平主席的领导下，中国人民众志成城、万众一心、同心协力，一定能战胜这次疫情。同时，这次重大事件也给我带来一些思考。病毒的传播途径有哪些？我们怎样做才能消除更多的健康隐患呢？我们怎样做才能制止有可能的公共卫生安全事件发生呢？

世界卫生组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。

围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康，给病毒传播提供了便捷的途径。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。

谁敢说自己从没吃过口水菜？仔细想一想，用自己的筷子给他人夹菜、将吮吸过的筷子在菜碟里翻搅、自己使用过的汤勺随手舀汤吹凉喂给孩子......种种用餐习惯，殊不知，给病毒传播提供了最佳条件。近几年，身边被查出体内有幽门螺旋杆菌的亲戚朋友越来越多。这是一种容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物，能导致反酸、口臭和呕吐。这种病菌的一种主要感染方式，就是用餐时的唾液，这也是中国不少家庭“一人得病，全家感染”“办公室常聚餐，6人有5人感染”的重要原因。

除幽门螺杆菌外，感冒病毒、乙肝病毒等都有可能在相互夹菜中传播。

在这次新型冠状病毒疫情中，很多家庭聚集性疫情的发生，都与“共餐”密不可分。正因如此，湖南、海南等地近期已率先发起倡议，呼吁使用公筷、拒绝“口水菜”。

对个人来说，更应养成健康的饮食习惯。减少病从口入，养成更加文明健康的就餐礼仪，是每个人都应该从这次疫情中吸取的深刻教训。国内幽门螺杆菌和乙肝病毒携带者众多，重视使用公筷既是对自己负责，也是对他人负责。

无论是在餐饮场所，还是在家庭聚餐，每个人多用一次公筷，就减少一次病毒、细菌传播机会，我们的公共卫生安全也就多一份保障。我们应树立健康的饮食理念“给人夹菜是好意，没准别人不乐意”“大人筷子喂小孩，病从口入有危害”“备副公筷不费事，病毒上门摊大事”“爸妈咱也换公筷，不会疏远爱常在”“客人来了公筷上，不是见外为健康”。安全用餐非小事，一筷一勺见文明。

中国人围桌共食有着几千年的文化，随着人们健康观念的提升，中国人应全面响应公筷行动计划，加入舌尖上的防疫战，做一位“战斗员。”

网站工作室

出自 zhangchenxi的博客