新教科版四年级下学期科学第二单元《5.卵的孵化》公开课教案

桂馥兰香

卵的孵化
你认识这些动物的卵吗？这是燕鸥的卵、鹌鹑的卵、蚯蚓的卵、瓢虫的卵。这些卵都可能发育成一个新的生命。不同动物的卵在形状、颜色、数量、大小等方面各不相同,但它们都可以孵化出新的生命。卵的内部有什么秘密呢？它是怎样变成一只小动物的呢？你一定很想知道其中的奥秘吧！
就让我们先以一枚鸡的卵，也就是鸡蛋为例，来了解卵的秘密吧。
我们都知道，鸡蛋可以孵化出一只小鸡。鸡蛋的内部发生了怎样的变化，才最终变成一只小鸡的呢？你想过吗？请你先来预测一下鸡蛋内部的变化吧。
看看这是几位同学的预测，你能看明白吗？
第一位同学认为鸡蛋里先长了小鸡的身体，然后长了翅膀、脚、头，最后用尖尖的嘴啄破蛋壳出来了！
第二位同学的预测是这样的：

第三位同学的预测是这样的：

小鸡到底是怎样孵化出来的呢？让我们从鸡蛋的结构开始了解吧。
鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚及气室、系带等部分组成。
这是一枚熟的受精种蛋，这样看鸡蛋内部的构造更清晰一些。主要由卵黄、卵白、胚和气室构成。
观察了鸡蛋的结构，你能推测出鸡蛋各部分对胚胎发育的作用吗？
卵白是供给养料和水分的；卵黄是提供营养的；胚能发育成小鸡；气室提供氧气；蛋壳坚硬而且具有小孔，因此对卵内的胚胎具有保护作用，同时也可以保证胚胎发育时可以与外界进行气体交换。其内部的一层膜，可以防止营养物质的流失。
动物的卵里孕育着新的生命，条件合适的时候，它就会发育成为一个新的生命。小鸡孵化的主要外界条件有温度、湿度、通风等条件。在孵化过程中，温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能孵出小鸡。孵化最适温度在35摄氏度到40.5摄氏度之间。
下面是一组小鸡孵化的过程图片，每天鸡蛋内部都在发生着剧烈的变化，慢慢地形成了小鸡的眼睛、头、身体、血管、羽毛、肢体，20多天后小鸡终于孵化出来了！
最初的鸡蛋是一枚受精卵，四天后可以看出鸡蛋内明显的变化，有很多细小的血管产生。第七天，鸡蛋内不仅血管更加丰富同时产生了一些组织。十一天后，在鸡蛋内就已经可以看到明显的鸡的雏形。之后的几天，小鸡的身体表面开始生长羽毛，这是第十五天，小鸡身上的羽毛已经长了很多。第十八天，小鸡已经逐渐成熟，等待破壳而出，二十一天左右毛茸茸、黄灿灿的小鸡就孵化出来了。
自然状态下，母鸡完成孵化小鸡的工作，母鸡可以为小鸡创造适宜的孵化环境，但如果需要大批量孵化小鸡就要用到机械设备，调控适宜的温度和湿度来孵化小鸡了。