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标题: 老师的寒假生活随记炸菜角 [打印本页]

作者: 最新资料 时间: 2020-2-8 11:30
标题: 老师的寒假生活随记炸菜角
今日立春，窗外阳光灿烂，碧空如洗，儿子坐在飘窗上拼着乐高没有抬头问了我一句：“妈妈，病毒什么时候走啊？我想出去玩儿”。是啊，病毒什么时候走啊？我也想知道，全国人民都在找答案啊。我只能每天用同一个答案回答他：快了，快了。儿子小嘴一撅：那你给我做好吃的。好吃的？什么算好吃的？额……，你看着做吧，只要好吃就行。好吃……，好吃……，我使劲儿想什么算好吃的，奇怪，怎么想到的都是儿时的吃食呢？炸菜角！对，就是它！

说干就干，翻冰箱找食材，摘韭菜打鸡蛋，烧水烫面，擀皮儿包馅儿。小火热油，溜边儿下锅，走起……，黄橙橙金灿灿的菜角端上餐桌喽。诶，面烫多了怎么办？馅儿不够了。有办法，包糖，炸糖糕。不是还有煮红薯吗？搅拌成泥和到面里炸红薯丸子。一通操作，一面三吃，炸菜角、炸糖糕、炸丸子。菜角做的最成功，糖糕炸的有些硬，丸子呢，怎么都弄不圆润，下锅一炸，浑身抻着刺，儿子给它起了个特别贴切的名字“冠状病毒小丸子”（此处省略n个捂脸的表情符号）。

不管怎样，孩子们吃的挺开心，而我这个在ta们心目中不会做饭的妈妈，今天也算是用实力挽回了些面子。其实，这功劳应该归功于我的婆婆，结婚后婆婆知道了我爱吃带馅儿的食物，于是经常蒸包子炸菜角，我在给她打下手的过程中多少也掌握了一些要领，但作为主厨，而且独自操作完成所有程序还是人生第一次。看着桌子上的摆盘和俩孩子的吃相，我自己都陶醉在了自己的厨艺里。拍照发给婆婆，意料之中得到了她老人家的夸奖和鼓励，当然也免不了耳提面命一通下次再做的注意事项。估计是看到了我的潜力，有心要把她一身的面食技能传授给她唯一的儿媳妇。

说实话，我对厨房那些事儿不是很在行，当然，我知道工作忙不能算作理由，撒切尔夫人还能给孩子做出顿顿美味呢。这个春节因为病毒让我们所有人都很艰难，举家蜗居无法出门。但也因此找到了久违的烟火气息，陪孩子玩游戏做手工，逛书架读闲书写小文。放轻松，谁的一生还不摊上点儿事情呢，武汉也是，国家也是，都会过去的。

今日立春，没有一个冬天不会过去，同样，没有一个春天不会到来。

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