关于食品安全的作文400字 舌尖上的安全

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今天，我参加了小记者活动“我是小小安全员”活动，对昆阳龙河菜市场的部分食品进行检测。

　　首先，检测员阿姨带领我们去菜市场取样。我们取的样品有笋干、豆腐、粉干、芋头、菠菜等。大家都非常兴奋，抢着拿样品呢！

　 　


　 　

　　检测开始了，我起先以为检测要用特殊的仪器，可是检测员叔叔告诉我，检测是很方便的，只需用到一些化学物质，我不禁有点惊讶。我检测的食品是豆腐渣，先用小瓶子取了一点浸泡过豆腐渣的水，然后将它和检测的粉末物质混合在一起，十分钟后，发现小瓶子里的豆腐渣水变成了紫色。检测员叔叔说，水变成紫色说明豆腐渣里面含有一种叫吊白块的物质。商家用吊白块来漂白豆腐，让豆腐看起来更白，用来招揽更多的顾客。但吊白块是一种致癌物，长期食用对人体有很大伤害。原来我平时最爱吃的豆腐里面还可能会有这种东西。

　　这次的活动让我懂得了舌尖上的安全真重要啊！

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实验小学 二年（4）班 王君铎

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当一回食品检测员

　提起吊白块、硼砂、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫这些有毒物品，大家肯定觉得它们和我们遥不可及。No！它们就在身边，它们经常隐身在我们吃的食品中。“什么？不可能吧？”不要惊讶，这是事实。不过也不要担心，我们已经有杜绝商贩不法行为的专业食品安全检测队伍啦！今天，我很荣幸地成为其中的一名小队员。现在请跟随我走进龙河综合菜市场，来进行食品安全检测吧！

　 　


　 　

　　首先，我们去取样。熟食区摊位前，只见工作人员迅速地套上一次性手套，抓起一个鱼饼放入密封袋里。另一位阿姨正记录着什么，我们又不约而同地把目光投向记录本，原来记录的是取样的食品和摊位号。蔬菜区、海鲜区、加工食品区……到处都留下了我们小小检测员的身影。很快十个样品收集完毕。

　　接下来开始化验。这辆食品安全检测车，身价五十几万。别看它的块头比商务车还要大，却只能限坐3人，车厢里全是实验设备，是一个流动的检测室。一上车，我们睁大眼睛，仔细地看着检测设备，迫不及待地想检测员叔叔教我们做实验。只见叔叔先用安全剪刀将大蒜剪成碎块放入器皿，用电子称出1克的重量，接着加入20毫升蒸馏水，浸泡10分钟。可以自己动手了！我们个个跃跃欲试，拿着滴管吸入浸泡过的蒸馏水，小心翼翼地滴在农残试纸上，耐心地等待5分钟后，将试纸中白色的点与橙色的点重叠，再静置10分钟。1分钟，2分钟，3分钟……终于等到观察试纸颜色了，我连忙打开试纸，发现白点变蓝了。“叔叔为什么会这样呢？”“这呀，表示我们检测的大蒜是安全的，不用销毁。”

　　在检测员叔叔的指导下，我在豆腐中寻觅“吊白块”，在酱瓜中搜寻“二氧化硫”，在鱼饼中寻找“硼砂”。经过检测，取样的物品样样都安全。

　　叔叔还向我们介绍：我县共有39个大型综合菜市场，其中5个已配置检测室，今年将增加到10个。以前我们吃的豆腐、粉干、面里面会放“吊白块”，熟食里会添加“硼砂”，蔬菜、水果里带有“农残”，酱瓜等酱腌菜里会藏有“亚硝酸盐”，鱼虾等海鲜产品会浸泡“甲醛”……这些会对我们人体造成危害，严重的话会导致癌症。但自从有了食品检测室，这些有害物品都无处遁形了。市民们可以吃上放心菜了！

　　今天作为食品检测员，我学到了很多课本里学不到的科学知识，又体验到了为大家服务的乐趣。