五年级600字作文 做煎饼

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煎饼分很多种，有山东的玉米面杂粮大煎饼，还有闻名全国蜚声国外的天津名小吃煎饼果

子，配上那焦香酥脆的麻叶咬一口别提有多美了。我就是煎饼的忠实拥趸，我大部分的早餐都

是靠它们来打发的，足见我对煎饼的喜爱。

      煎饼好吃但做起来还挺麻烦，平常吃的时候不觉得，真到自己做的时候才体会出不容易。

这不爸爸教我做煎饼，让我体会了劳动的幸福。首先在面盆里倒面倒水把面和成面糊状，看着

是挺简单，其实是有很多技巧讲究的。爸爸告诉我：和面的水就分好几种，热水和面是烫面，

冷水和面是死面，还有发面硬面好多种。水加的多少决定了面的柔软度，但是不能一味的多加

不然就会形成“水多加面，面多加水”这样尴尬的恶性循环。面活成稠糊状后，在里面打三四个

鸡蛋，加盐十三香，这样做出来的煎饼松软，为了让煎饼更香，可以再面里适当加一些牛奶，

这样做煎饼的面糊就好了。

      下面开始做煎饼，在爸爸的指导下，先把平底锅烧热转中小火，在锅底刷上薄薄得一层油

然后在锅里倒入一勺面糊，转动平底锅使面糊均匀的铺满平底锅，一两分钟后，用锅铲将饼翻

面，使饼的两面均匀加热，直到呈金黄色就可以出锅了。虽说饼的外观没有那么圆，还有那么

一点胡，但这是我人生中的第一张煎饼面世了。看着我脸上的面糊和汗水爸爸笑了。

      煎饼卷上爸爸做的菜：京酱肉丝、绿豆芽，空气中飘散着面香、蛋香、奶香、肉香别提有

多美了，对我来说，吃着自己做的煎饼那就是人间美味。