学做菜作文500字400字300字200字

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学做菜作文500字400字300字200字
篇一：学做菜

　　寒假里，妈妈说教我一道即简单，我又爱吃的菜，就是西葫芦炒肉。

　　西葫芦炒肉看上去做法很复杂，可实际上十分简单，我在妈妈的指导下我把肉小心的切成肉丝，再把西葫芦切成像扇子形状的薄片，放在盘子里待用。下面就开始用锅炒了，首先，我把油倒入锅里，不一会油就热了，我离锅子好远的地方把葱花和姜末扔进锅里，顿时油星子也四溅出来，吓的我拿着铲子直往后退，我真不知道妈妈做饭时是怎么忍住的。这时妈妈说这样子做是不对的很危险，要小心从锅边放东西，不然很容易烫伤。紧接着我又把肉丝按照妈妈说的那样顺着锅边小心的放进锅中，又倒了一点料酒是为了去除肉上的腥味。翻炒了几下，再把西葫芦片放进去，放上一点十三香和一小勺盐一起翻炒，不一会儿一肌香味从锅中飘了出来妈妈说为了颜色好看让我倒了一点酱油。哇！真是锦上添花啊！出锅前我又放了一点鸡精，一道漂漂亮亮的西葫芦炒肉就出锅了。

　　看着自己的劳动成果，心里充满了成就感，吃在嘴里香在心里，别说，味道还真的特别好呢！爸爸妈妈对我赞不绝口。

　　我发现就连做饭这种很平常的事，只要是自己亲手用心去干好，也能从中学到不少知识。

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学做菜

　　今天，我做完作业，妈妈对我说，让我中午做一道小菜，给大家露上一手。于是我爽快的答应了。

　　我琢磨了半天，觉得天气这么炎热，还是给爸爸妈妈做一个凉拌黄瓜吧。决定做这道菜，我可是有我的小算盘呦!因为这道菜不但是爸爸妈妈最喜欢吃的，而且做起来还比较简单。嘿嘿！!

　　于是我走进厨房，从冰箱里拿出两根黄瓜，在水龙头上洗干净。削过皮后，把它们放在案板上，拿起菜刀切起来。可是无论我怎么切都切不好，不是切薄了，就是切的厚了，总之就是“卖相”超难看！我只好去向妈妈求救了。妈妈教我，要左手把黄瓜按住，不能让它在案板上随意“走动”。右手上的刀，每切一刀，左手就要向后后退一些。下刀时呢，不能着急，一是看准了厚薄再切，二是免得把手受伤到了。我按着妈妈说的方法，开始小心翼翼地切起来，果然比之前切的好看了许多。切好后，我把黄瓜放进碗里，可是有几片黄瓜掉在了地上，我只好把掉落的那几片扔进垃圾桶里。然后，我把妈妈早已准备好的葱姜蒜末倒进去，又倒了些醋和盐，用筷子搅拌均匀，一盘凉拌黄瓜终于做好了。

　　当我把我的“杰作”端上饭桌时，爸爸妈妈直夸我做的菜好吃极了。看着他们狼吞虎咽的吃着我做的佳肴，我非常的开心。我决定，以后要经常地给他们“露上一手”啊！

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学做菜

　　我第一次学做菜的时候是2014年，二妈带着我去菜市场买包菜，到了菜市场，二妈带着到我了卖包菜的地方，我们买的包菜是绿色的、扁扁的包菜，回到家，二妈教我做手撕包菜。

　　先把包菜撕成一片儿一片儿的，再把包菜放在水盆里清洗干净。先开火，把锅烧热，放入油，把包菜放入锅内，二妈就让我来炒，二妈去接电话，我的手一直在颤抖。过了一会儿，二妈来放盐、酱、醋，二妈先看了看锅里的包菜，气呼呼地说：“张行健，我才走开一会儿，你怎么就把包菜炒糊了？”我听了，撒娇地说：“二妈女王，冷静，我们重新来过，好吗？二妈？”二妈被逗笑了，说：“好！重新来过。”我们就重新来过了，包菜撕成一片儿一片儿的，再把包菜放在水盆里清洗干净。开火，把锅烧热，放入油，把包菜放入锅内，我的手臂在不停地动，二妈放盐、酱、醋。过了一会儿，手撕包菜就出炉了，我尝了尝，说：“啊！味道真好！”二妈也尝了尝，说：“张行健，你真棒！”没过十分钟，手撕包菜就被我和二妈吃光了。

　　通过这次经历，让我知道了炒菜那么辛苦！

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学做菜

　　很多次要求跟我学做菜，但每天做作业都来不及，哪还有时间学呀？就算你做完了，我菜都做齐了，不然我们要等到什么时候才能吃饭呢？

　　今天下午总算做完作业了，也不用外出培训，有大把时间教你怎样做菜。虽然你老早就很期待这样的时刻，但今天你有些心不在焉，不在状态。刚围上围裙，戴上袖罩，一会儿人就不见了。原来你躲在房间里玩手机游戏。我叫你不用学了吧，你也不愿放弃。

　　就这样，开始跟我学做起了第一个炒菜——韭菜春笋片。告诉你怎么放油，怎样翻炒，怎样放盐。做完这个菜，你就迫不及待地想尝一下自己的手艺，当然此时，就算不入味，你也会觉得自己做的菜味道真是好极了。

　　一直念念不忘地想煎个荷包蛋，可又怕煎不好。我鼓励你，就算煎不好，也要学着试一次。于是，油烫了，我教你在锅边嗑一下鸡蛋，然后用手……还没说出掰开来的“掰”字，你竟然把整个鸡蛋都丢到油锅里了，从嗑开的蛋壳里溢出来的蛋液从锅外溢到锅沿再顺着锅边流下来……你一看傻眼了，赶紧丢下锅铲跑掉了。

　　这就是你今天第一次学做菜。

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学做菜

　　今天我去了朝阳的姥姥家，姥爷做的长豆角炒肉好吃极了，我真想学会怎么炒。我就让姥爷买了长豆角和肉，我也要炒，陶陶姐也要学，于是，我们打算一起做这个菜。

　　我管切菜，可我一开始以为力量大就可以，我一刀下去，差点把菜板子给劈了，又一刀下去，冻着的肉被我砍飞了。后来姥爷告诉我怎么切。我把肉切成了肉条，切得可好了。可切长豆角时，长豆角被我切得满屋飞，因为我用力用大了。我把它们收到一起，洗干净了放进锅里，陶陶姐和我一起炒了起来，满屋飘荡着香味。

　　不一会，我们美美的吃了一次自己炒的菜，真是好吃极了。

　　我学会炒菜了。

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学做菜

　　今天中午，妈妈正在洗菜，我正在看电视上的大厨做饭。看着看着一个大胆的念头浮现在脑海中。

　　我跑到厨房，迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我要当大厨师，快教我做饭！”妈妈看我信心十足得样子，就答应了！

　　我洗完手后，妈妈说：“我先做一次，你照样字做一遍。”说完便开工了！

　　妈妈先洗好茄子，再把茄子切成小块，打开油锅，放入少量油,把茄子放在锅里，打开调味瓶，倒入一些盐，然后，再炒几分钟，一道美味的茄子出锅了。

　　我也开始做了。我照妈妈得样子做了起来。没想到炒了一盘胡菜,真是看起来容易做起来难呀!

　　我又重新炒了一遍，这一遍终于成功了,那天中午我吃着自己做的菜心里真高兴！

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学做菜

　　今天，爸爸教我做一道菜，菜名叫鸡汤迟菜心。

　　爸爸准备了两个鸡腿一个鸡翅和两棵增城迟菜心。爸爸先叫我过来，教我洗菜。洗迟菜心最重要的是洗干净菜叶杆的内则，先把菜叶一根一根剥下来，打开水龙头，把出水量调得尽量小，一边冲一边用手搓洗。搓菜杆会发出“吱吱”声，象皮鞋擦在玻璃上的那种声音似的，那种声音让我心痒痒，每次都要大叫几声才可以止痒。洗干净菜杆，把菜叶放到水里泡一会，把水倒掉，又重新开水龙头洗一遍。反复三次就把菜洗干净了。

　　下面是切菜环节，先把菜理整齐，放到砧板上，洗干净菜刀，左手压住菜的一头，右手切菜，把菜切成每段五公分左右，第一次切菜，我有点紧张，所以没有完全切断，还要爸爸用手压下去才切断，把切完的菜全部放到一个小盆子里。

　　切完菜，爸爸说：“先不要急着煮菜，先把鸡肉煮熟了，用鸡汤来煮菜才是最好吃的。”说完，把鸡肉放进了锅，加点花生油、盐和酱油，鸡肉的颜色由白色顿时变成金黄色。后来爸爸又加了两碗冷水，倒下去时才意识到那是沙锅，不能用那冷的水！沙锅一下子裂了条小缝，那个沙锅真可怜。鸡肉煮了一会儿，我已经闻到浓浓香气，出锅后更是香气扑鼻。

　　终于到做菜环节了，把鸡肉捞起来，锅里有小半锅鸡汤，先把菜全部放进锅里，然后洒上花生油，放少量的盐，盖上盖子，大火煮三分钟就大功告成了。煮好的菜香气浓郁，吃起来有一种甜甜的味道，我从来都没吃过这么好吃的青菜。

　　我终于学会了煮菜。