幼儿园“包饺子”主题活动随记

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饺子，是我们北方人的主食和地方小吃，也是我们中国人逢年过节要吃的食物。当亲戚朋友相聚的时候，我们也总是包顿饺子吃。孩子们都吃过饺子，可是他们知道饺子是怎么制作出来的吗？为了让孩子了解饺子文化和感受制作饺子的热闹的气氛，我们在元旦开放日活动中开展了“包饺子”主题活动。

    在我们中国，除夕守岁是一定要吃饺子的，这不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。冬至也是一定要吃饺子的，有句话是这样的，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这句话的含义是这样的：冬至是24节气中重要的一个节气，从冬至这一天开始之后的一段时间里，将是冬天最冷的时候。如果你在冬至这一天没有吃饺子，那么你的耳朵就有可能被东坏掉了。其实，这只是中国从很久以前流传到今天的一句老话，人们在冬至这一天吃饺子，也是来祈福冬天不会冻耳朵。

    那么饺子是怎样制作的？通过观看包饺子视频，孩子们了解饺子的制作过程：和面、剁馅、擀皮、包饺子、煮饺子。也了解了饺子馅有很多种，肉类的有：猪肉、羊肉、鸡肉等，蔬菜类的有：韭菜、白菜、萝卜、芹菜等。人们经常同时用肉和蔬菜一起做馅，所以饺子的营养是很丰富的。饺子做熟的方法也很多，有煮的（水饺），有蒸的（蒸饺），还可以煎着吃、炸着吃。

    了解了饺子文化和饺子制作过程，终于可以开始包饺子了。大家分成了几个小组，由组长分工合作。孩子们都出乎意料的感兴趣，争着擀皮、和面、摆放。虽然我们是第一次组织包饺子活动，但大家都有条不紊的进行着。制作完成的小组也有秩序的收拾工具和打扫卫生。饺子煮好后，孩子们端着热腾腾的亲手包的饺子，笑得合不拢嘴。

    活动圆满结束了，大家玩得开心、吃得也开心。活动开始前担心孩子们不配合、活动时调皮捣乱，在现在看来都是多余的。也非常感谢领导们的支持和家长们的配合，孩子们也表示，希望以后还可以来幼儿园包饺子。