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如何让刀具光亮如新

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楼主
发表于 2008-3-5 12:38:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
刀具不耐用,很有可能是平时保养不当造成的。看看热心读者是怎样保养刀具的吧。

    王先生:刀用完后,即使刀变钝了,也不要用砂轮磨。这会使刀刃上出现锯齿,影响刀的使用。

    李阿姨:将刀擦干净,在它的表面涂上一层松香,可以防止铁菜刀生锈。

    杜女士:用刀时,别用力过猛;也不要在切菜时左右扭动刀具。

    王阿姨:磨刀时最伤刀了,把刀放到盐水里浸泡一下再磨就会减少磨损。
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