宁波汤圆

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宁波流传着一句老话：“走遍天下，不及宁波江厦。”这句话说的是我们宁波人杰地灵，是个好地方。我身为宁波人感到自豪。

　　我的家乡有很多特色美食，如海鲜、汤圆、碱水粽、麻糍等等，而我最喜欢的一道美食是“宁波汤圆”。我外婆是一位名副其实的“厨神”，她能把一道菜的美味发挥到极致。现在我就分享一下我们制作宁波汤圆的过程吧！

　　外婆先把从菜场买来的猪板油洗净、撕碎，再加入绵白糖混合均匀，然后把芝麻碾碎成粉末加进去，继续揉，最后搓成一个个小小的圆球馅，摆放在盘子里备用，像极了黑宝石似的眼睛。芝麻猪油馅做好了，接着是做汤圆皮。只见外婆把一包雪白的糯米粉倒进盆里，一边加温水一边用筷子搅拌，直到变成糯米糊，搓成长条，用刀切成一个个小剂子。她拿起一个糯米剂子，用食指戳一个洞，把做好的馅放进去，最后用多余的糯米粉封住洞口，馅就像一个囚犯被包围了起来。我也学着外婆的样子包了一个，可那些馅不听我的使唤，总是要跑出来，气死我了。在外婆的耐心指导下，我又做了几个，比之前的几个漂亮多了。你一个，我一个，我和外婆两人包得不亦乐乎，没一会儿盘子里摆满了我们的成果，一个一个像极了白色的小胖子，多可爱呀！

　　随着外婆的一声令下：“加水，开火！”没一会儿，热气腾腾的汤圆出锅了。我尝了一口，哇！好烫啊，赶紧吐出来，逗得外婆哈哈大笑。这下我学乖了，等晾凉一些再吃，咬了一口，喷喷香的芝麻猪油馅瞬间充满了我的整个口腔，这味道简直是人间美味。我一连吃了好几个，妈妈说我的肚子都鼓起来了，像个圆球。

　　这就是我家乡的美食——宁波汤圆，你也去试一试吧，相信你会爱上它！

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四 7班 朱鑫宇