小学六年级上学期综合实践活动第十四课时《自理篇——我能做》教案设计

桂馥兰香

第十四课时 自理篇——我能做

活动二 认识调味品

一、活动目标：

1、通过看、摸、比、尝、闻，使学生了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。

2、能将自己的感受用清楚的语言表达出来。

3、在活动中培养学生的动手能力、探索的兴趣。

二、教学过程：

1、学生每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。

2、每人半杯水，盘、勺各一套。

3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐。活动过程

一、让学生介绍自己知道的味道。

二、引导学生通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。

1、学生操作，教师指导

（1）、教师提醒学生品尝东西要少一点。

（2）、教师鼓励学生大胆操作，自由交谈。

如：“这些东西除了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌···），还可以怎样玩？”

2、引导学生表达操作结果并逐一认识调味品。

“刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？

三、引导学生正确分辨调味品

（糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）

并请学生根据自己的经验说出分辨的缘由。

四、请学生品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。

板书设计：

认识调味品