人教版三年级下册综合实践活动第4课《蔬菜》教案

桂馥兰香

第四课 蔬菜
我们和蔬菜
利用各种蔬菜图片及实物激发学生急于探究蔬菜奥妙的兴趣。因为学生每天 都离不开蔬菜， 看到图片或实物后同学们在教师的引导下会迫不及待的和大家进 行交流。有的同学讲关蔬菜的故事、有的朗读蔬菜儿歌、有的说蔬菜谜语，有的 同学会说一些有关蔬菜方面小常识等。学生会以五花八门的形式进行交流。 整体思路： 整体思路：通过出示蔬菜图片及实物引导同学进行交流，激发学生探究蔬菜 奥秘的兴趣。 通过学生简单的调查、 交流、 展示、 评价使学生了解更多蔬菜知识， 学会一些简单调查和记录方法，使学生树立科学食用蔬菜的意识，并培养学生与 人交往合作的能力。
活动目标:
1．知识与能力: 进行分析的能力。
2．过程与方法 : 通过深入蔬菜市场调查、采访，使学生了解调查、采访的 一般过程；通过组织主题班会，使学生掌握简单的的活动设计方式，并能对设计 方案进行初步的评价。
3．情感态度与价值观 : 通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体 健康的关系， 初步树立科学食用蔬菜的意识， 体会“生活中处处有科学”的道理。 并在活动过程中，发展学生与人交往与合作的能力。
重点、难点
1、到市场进行调查采访，通过多种途径收集资料。
2、小组确定调查的内容，并合作收集资料，最后在班内展示。
3、通过活动使学生树立科学食用蔬菜意识。
活动准备
1．教师准备
（1）学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的 的知识。
（2）了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。 （3）掌握小学生开展调查、研究和组织班会的特点和方法。
2．学生准备
（1）了解自己家或学校附近哪家蔬菜市场比较大，为进行蔬菜市场调查作准 备。 认识市场上的各种蔬菜，蔬菜有哪些营养。学会做简单的 调查记录；学会利用多种途径收集资料的方法，培养学生对观察、调查到的现象
（2）设计调查记录表格，
课时安排
（1）选题阶段：一周
（2）实施阶段：3－4 课时
（3）成果交流评价阶段：二周 活动的实施过程
一） 情景提示，确定研究主题 情景提示， 同学们你们认识这些蔬菜吗？你们知道关于这些蔬菜的哪些知识呢？谁 能说一说你和蔬菜的故事以及你知道的有关蔬菜的谜语和儿歌等。 （利用各种各样的蔬菜图及实物，激发学生急于探究蔬菜奥妙的兴趣；之后 引出下面的调查活动）。
二）活动与体验“ 同学们对蔬菜了解还真多，在蔬菜的王国里还有许多其它成员，对于这 些蔬菜还有许多秘密呢，你们想了解更多的知识吗？”
1、小调查——认识市场的各种蔬菜
2、小探究——蔬菜里的学问；
3、 来体验——在蔬菜的王国里 （这一环节分三步进行是整个活动的关键环节，由表及里，由浅入深让学 生对蔬菜不断的加深了解。） 1、小调查——认识市场的各种蔬菜 小调查—认识市场的各种蔬菜  调查准备：
(1)、 让学生通过看“小博士提示”明确调查任务， 即： 观察蔬菜并记录下来； 向卖菜的人了解一些有关蔬菜的知识。
(2)、鼓励学生多种方式来了解蔬菜的特点，并引导他们用自己喜欢的方式把 结果记录下来，也可用下面的表格。
(3)、还告诉学生把观察时想到的问题记录下来，这样为下一步的探究做好准 备。
(4)、在课堂上模拟了采访的过程，采访时问哪些方面的问题呢？采访时注意 什么？并对学生进行了安全教育和文明礼貌教育。
调查：
(1)、学生利用周末在父母的帮助下到市场调查或对家庭吃菜方面进行调查， 并完成下面表格，教师及时了解活动进程及遇到问题并给予指导。
(2)、 在班内交流调查结果
关于蔬菜的问卷调查表（菜市场摊主） ；
调查项目
你销售的蔬菜主要有哪些？ 哪些蔬菜您卖得比较快？ 蔬菜的销售与季节有关系吗？ 您认为， 怎样才能让更多的顾客来买 你的菜？ （你自己想问的其他问题）
关于蔬菜的问卷调查表（家长）
调查项目
我们家常吃那些蔬菜？ 我们家每天吃多少蔬菜？做菜时是否注意蔬菜营养的搭配？
记录
买菜时重视蔬菜价格，还是蔬菜质量？
妈妈（或爸爸）怎样挑选蔬菜？
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
算一算，全家一周吃了_____种蔬菜，大约有______ 千克。全家______口人。平均每天每人大约吃蔬菜________千克
家庭吃蔬菜调查表
（三年级的孩子对蔬菜认识不全，没有深入细致的观察过蔬菜，通过调查让 学生加深对蔬菜的感性认识；另一方面让学生学会如何进行实地调查，引导学生 学会调查采访的基本方法。）
2、小探究——蔬菜的学问
“同学们，咱们在前面的活动中对蔬菜有了初步的认识，你心中肯定积累了 许多问题，今天就带着这些问题走进蔬菜王国，探究一下蔬菜的学问吧！”
这一探究活动我考虑以小组活动较好，于是就随即把学生分成 5 个小组，每 组 4 人，然后让他们选举一位组长、记录员、发言人。分好组后，让组长领导本 小组围绕蔬菜提问题，并让记录员记下来，然后从中筛选一个她们最感兴趣的问 题作为本小组探究的问题。      
《在蔬菜的王国里》主题活动第（ ）
班级：        记录人：
我们调查的内容
我们调查的方法
我们调查的结果分析
我们的发现
3、来体验——在蔬菜王国里
来体验——在蔬菜王国里
1）“同学们，我们认识了蔬菜，也探究了蔬菜的学问，今天让我们再走进蔬 菜王国里去学一手，如果父母是种菜能手，就向父母学如何种菜；如果妈妈是烹 饪大师， 就向妈妈学如何炒菜； 如果妈妈是买菜的行家， 就向妈妈学如何买菜等。 你们可以自由选择一项，然后把学到手的本领再讲给同学听。（学生课下体验， 完成表格，课上交流）
我也来体验
三年级：________ 同学们，我们认识了蔬菜，也探究了蔬菜的学问，今天让我们再走进蔬菜王 国里去学一手，如果父母是种菜能手，就向父母学如何种菜；如果妈妈是烹饪大 师，就向妈妈学如何炒菜；如果妈妈是买菜的行家，就向妈妈学如何买菜等。你 们可以自由选择一项，然后把学到手的本领写在下面：

（活动的内容拓宽到蔬菜的选择、烹调、种植等方面，这样在活动过程中， 一方面使学生的认识能力、动手能力得到发展；另一方面使学生体会到劳动的快 乐，从而热爱劳动。）
2）体验活动结束后，组织学生把学到手的技能传授给同学，并谈自己在活动 中的感受。
三）拓展与创新
“同学们，我们亲历了调查、探究与体验一系列活动，你有什么感受，为了 使大家都合理的食用蔬菜，让我们一起起草一份倡议书好吗？
1、先分小组交流
2、班内共同交流形成完完整的倡议书
（在学生亲历了调查、探究与体验一系列活动后，激励学生继续开展新的活 动，使认识不断深化，体验不断丰富。）
四）展示与评价
“同学们，经过我们这一阶段的调查、探究，每个小组收获都很大，你们愿 不愿意把自己丰硕的成果，展示给大家？让我们分小组展示好吗？”
1、 各小组讨论展示的内容和设计方案，并进行课下排练。 （同学们有的组用小品的方式讲述蔬菜的营养；有的组将用表演的方式展示 不吃蔬菜的危害；有的将用儿歌、谜语的形式进行，有的进行对话表演，有的将 展示资料卡，形式丰富多彩，让同学们在快乐中了解有关蔬菜的更多知识）
2、 在班里选出两名主持人，并制定活动的流程。 （学生自己挑选主持人和制定活动流程，使每个学生都参与到活动中，学 生与人交往与合作的能力。）
3、班内展示 （这一环节属于整个活动的成果展示，是前期活动的一个升华和总结）
3、 展示结束后，同学们一起对各组的表现进行了评价，并颁发了 “优秀组织奖”“最佳创意奖”“积极参与奖”等。
《在蔬菜的王国里》实践活动评价表
三年级______________
我对自己表现的评价是：
好朋友对自己表现的评价是：
老师对我表现的评价是：
我一共得到了（        ）颗星
我要对自己说：
（让每个学生对自己在整个活动中的表现进行评价，有哪些收获？在哪些方 面表现好，在哪些方面还有差距，这样让学生在评价和反思中成长起来。）