人类吃野味付出了惨痛代价：管住自己的嘴 不吃野味

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中国人一直保持着吃野味的传统。但是，随着饮食科学的发展，这种传统越来越受到更多人的质疑。尤其是自从非典事件之后，不少人开始反思吃野味的危害性。

很多传染病的源头都与某些野生动物相关。人类已知的350多种动物疾病中有200多种可以传染给人。比如，携带鼠疫杆菌的老鼠传播鼠疫，带有病毒的猴子传染埃博拉病毒、携带甲型H1N1流感病毒的禽类会把这种病毒传染给人。新型冠状病毒感染的肺炎传染源蝙蝠。市民注意个人卫生，尽量不去接触、食用野生动物，尽量避免接触活体家禽、家畜，从业人员也应做好个人防护措施。当接触动物后出现异常症状时，应尽早就医及做好隔离。

人类要讲究饮食卫生，提高饮食健康保障，就必须重视动物防疫和检疫，从而及早发现携带传染性病毒的动物，更好地预防疾病，避免并从口入。人类吃野味的历史很长，但代价也很惨痛。管好自己嘴，就是对自然最好的回报。