“挑食”让牙齿更健白

咫尺天涯

　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，食物也能大大影响你的灿烂笑容。?

　　一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气。?

　　芹菜当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。?

　　绿茶绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶酚能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的气味。?

　　乳酪钙乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。?

　　洋葱洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。?

　　香菇香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。?

　　薄荷薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。（摘自《上海家庭报》）