生活随笔 “春节”一个吃货的记忆

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过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……从这个歌谣中我们知道腊月二十三就开始过年了，这也是我们北方说的小年。而我家的年是从腊月二十开始的。

农村的冬天，大家都是比较闲的。在土地上忙碌了三个季节，农作物也都收割收获，到了冬天也该歇歇了。每年到腊月二十，家里就开始蒸馒头。这里的蒸馒头可不是平常普通的蒸一顿够吃就好了。这次会蒸花糕，花糕是大年初一摆的寓意年年高；会蒸鱼形状的，寓意年年有余；会蒸驮着枣的刺猬，寓意年年进宝；当然还会蒸出够一个月吃的菜馅儿、肉馅儿、豆子馅儿的包子和馒头。这可能是所谓的冬藏吧！

每年到蒸馒头的时候，邻居亲戚都会过来帮忙，场面很忙碌、很热闹，大家很开心。有和面的、擀面的，有捏造型的，有包包子的，有上笼蒸的，当然还有坐等吃的，例如我就是。通常我都是家里打下手的那个，哪里需要往哪搬，什么不懂的都想问问，最后免不了一顿数落，不要问别乱说。这里还有一些说话的门道，馒头捏齐了不能说完了···还是静静的看着他们干吧。

二十四是最忙最累的一天，扫房子还要洗衣服。扫房子就是大扫除家里从上到下从里到外，房顶角落上的灰尘要扫，窗帘要洗，玻璃要擦，床上的要洗要晒，床下的要扫要拖，


反正是角角落落都要打扫的干干净净。其中最难打扫的要数厨房了煤气灶上的油渍、窗户上的油渍贼拉难洗。跟学校创文时的标准都差不多了。二十七是我最期待的一天了。这天家里会炸菜丸子、炸鱼、炸豆腐，蒸皮渣。这都是我爱吃的，刚出锅的丸子外脆里嫩；皮渣也是我们的最爱，大锅菜里少不了的一样菜品。

什么是年，不就是这样的活动吗。是这样的一些习俗形成了地方过年的特色文化，这样的习俗是节日文化的载体。就像端午节没有了屈原的故事，圣诞节没有了圣诞老人、圣诞帽，感恩节没有了火鸡还谈什么节日，不过就是一个假期罢了。

现在人们的物质生活水平高了，什么都是现成的买来的，没有了以前的新鲜劲儿，大家聚在一起的热闹劲儿，所以年味儿也就“淡了”。