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写我在家包馄饨的作文800字700字600字
篇一:包馄饨
今天,妈妈说晚饭要吃馄饨,于是,爸爸便去菜场买了肉、青菜、豆腐和馄饨皮。
第一部分:切馄饨馅。
只见妈妈拿下切菜板,把洗净的肉放在上面,用菜刀切成一小块一小块的,然后慢慢将它切碎,剁成肉末,再放入盆子里。接着将青菜放入已烧好的沸水里,让它变得软软的、烂烂的,和炒来吃 的时候差不多样子时,捞出来放在盆子里,将水过滤掉,挤干切碎后,再把青菜碎末放入装有肉的盆子里,加上一勺半的盐、适量的酱油、香油和生姜、葱,搅拌均匀,就可以了。
接下来是豆腐鸡蛋馅的:先把豆腐清洗干净,放入大碗里捏碎,再敲三个鸡蛋,搅匀,倒入豆腐里,加点盐、香油和葱末,再搅匀。两种馄饨馅就都做好了。
第二部分:包馄饨。
包馄饨的方法有许多种,我、爸爸、妈妈的方法各不相同。我是从奶奶那儿学来的:先取一张馄饨皮子放在手上,接着把馅放在皮子的一端,再把这一端往里折,把馅包在里面,折三次,最后把 皮子的两个角摁紧,一个馄饨就包好了。而爸爸则是把馅放在皮子中央,然后对折、再对折,再把两个角摁紧就好了。妈妈的方法是她家乡的:前面放馅的方法和我相同,包的时候却不一样了:把皮子 的两个角向里折,把馅包在里面形成一个三角形,再把三角形向里折两次,然后把角捏紧,一个馄饨就完成了。
包完了青菜肉馅的,该包豆腐鸡蛋馅的了。这种馅比较难包,一不小心,鸡蛋液就会流出来。正当我在仔细地包着馄饨时,无意间一抬头,看见爸爸正在聚精会神地捏着什么。我伸长了脖子一 看,爸爸正在捏着一个像小笼包一样的东西。“这是什么?”我问。爸爸神秘地笑了笑,什么都没说。于是我便故意用他听得见的声音向妈妈“告状”:“妈妈!爸爸在浪费皮子!”一听这话,妈妈抬 起头来,严肃地问爸爸:“你在搞什么?”爸爸说:“没什么。”“那你干嘛浪费皮子?”爸爸嬉皮笑脸地说:“我在包”小笼馄饨“!”妈妈无可奈何地摇摇头,叹了口气,又低头继续包馄饨了。我 一听爸爸在搞“小笼馄饨”,很好奇,便缠住爸爸要他教我。爸爸边做示范边说:“只要把馅放在皮子中间,把皮子绕着圈往中间捏起来就可以了。”我试了试,真的做出来一个。不过我听妈妈说馅多 皮子少,不能浪费皮子,就没有再做着玩。时间一分一秒的过去了,半个多小时后馄饨包好了,我却觉得只过了一会儿。
第三部分:下馄饨吃。
馄饨包好了,就可以下馄饨吃了!我高兴得一蹦三尺高。
只见爸爸将水烧开,把馄饨放进水里,用铲子将馄饨推来推去,免得它们粘在一起。过了会儿,水又沸腾了,爸爸将锅盖盖住,关了电磁炉,说:“再焖一会儿。”然后出去溜达了几分钟。回 来后,就给我们各盛了一碗,三个人就开吃了。
我觉得今天的馄饨香极了,好吃极了,因为这是我亲手包的馄饨呀!
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