红樱桃实验幼儿园冬至活动方案

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活动时间：2017年12月22日上午            

活动地点：红樱桃实验幼儿园

参与人员：全体教师与幼儿

一、活动目的：

1.幼儿了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。

2.通过观察和面过程、师幼共同包饺子、品饺子等活动，丰富包饺子的体验，提高动手实践的能力。

3.幼儿喜欢并乐意自己动手，感受自己动手的乐趣，体验节日的欢快氛围。

二、活动宗旨：温暖饺子，暖入心

三、活动要求：

主班老师：

1. 冬至当天让幼儿在观察并听老师讲解的过程中学习如何和面。

2. 活动过程中为了幼儿的饮食健康，和面、包饺子流程教师需佩戴提前准备好的口罩，面、饺馅、饺子放在专门的地方，避免幼儿触摸。

3. 活动过程中为了丰富幼儿的包饺子体验，幼儿可以参与包饺子活动，但是幼儿的饺子并不参与煮饺子与品饺子环节。

配班老师：

1.活动过程保证幼儿在丰富感官体验的同时注意安全。

2.关注全体幼儿，不随意走动、互相打闹，不接触面、馅、教师包的饺子。

3.在包饺子之前提前配合主班教师为幼儿提前净手，穿戴围裙。

4.特别在幼儿包饺子流程保证幼儿双手洁净，监督中途上厕所幼儿净手。

幼儿：

1. 教师讲解和面过程，幼儿不随意走动，耐心观察。

2. 有问题举手找旁边的教师帮助，不随意喧哗。

3. 幼儿观察和面过程，但不参与和面。

4. 幼儿参与包饺子过程，但是包的饺子放在单独的盘子里面，并不参与最后的煮饺子环节。

四、活动准备：

1、各班于12月18日通知家长为幼儿准备幼儿可以使用的短擀面杖，为幼儿写上名字。

2、各班各教师于12月18日熟悉清楚冬至活动流程及各自职责。

3、各班于12月21日早上保证出勤幼儿人手一根擀面杖。

4、各班于12月21日晚领取口罩2个，保鲜膜一卷。

5、厨房于12月22日即冬至当天9:00前准备好一份足量的面粉、一双筷子、清水一盆（加盐）。

6、各班教师于12月22日即冬至当天9:00-9:10之间取走厨房准备好的面粉、筷子、清水。

7、厨房于12月22日即冬至当天10:00准备好饺馅（三碗小量的，一碗足量的）、配备好勺子数量（消毒后）、包饺子存放的盘子（消毒后），教师于十点左右进厨房领取。

五、活动具体流程：

1.7：40～8：00     幼儿入园，晨间活动，教师晨间接待，发放接送卡

2.8：00～8：10          入厕洗手，教师打饭

3.8：10～8：40     幼儿吃饭

4.8：40～9：00     点名字，餐后稳定

5.9：00～9：20     各班一名教师为幼儿讲解有关冬至知识，帮助幼儿了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。另一名教师取来厨房提前准备好的面粉、清水、鸡蛋，净手，摆桌子与桌面消毒。

6.9:20～9：30       幼儿喝水入厕  

7.9：30～9:50      各班一名教师为幼儿示范并讲解和面过程，过程中保证教师佩戴口罩，幼儿坐在椅子上观看，幼儿要安全有序。

8.9：50～10：10        幼儿入厕、洗手、喝水，喝水后的幼儿搬椅子围着桌子坐。（有围裙的幼儿穿戴围裙，每桌为幼儿准备一个干净的盘子。）十点左右教师于厨房领取饺馅。

9.10:10～10：30        各班教师组织幼儿学习包饺子，教师与幼儿共同包饺子。（教师包的饺子要与幼儿包的分开放在单独的盘子里面，避免幼儿触摸，保证食品安全卫生。）

10.10:30～10：50        教师组织幼儿入厕净手，然后进行餐前准备，厨房煮饺子。

11.10:50～11：00        幼儿再次入厕洗手，老师打饭

12.11:00～11：40        品饺子

13.11:40～11：50        师幼谈话，讲一讲活动感受。

14.11:40～12：00        入厕、洗手、午休前准备。

15.12:00～14:00        午休

2017年12月20日 星期三