绿色圃中小学教育网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 4154|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

老人饮食少盐低脂肪

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2010-5-21 10:10:00 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

  83岁的古巴领导人卡斯特罗近日亮相荧屏,介绍了自身的健康食谱——以水果和蔬菜为主食。下面我们就来一起看一下古巴领导的健康食谱吧……
六十铺教育网www.lspjy.com
  古巴人常把切碎的肉、蔬菜和饭一起焖煮着吃,专家觉得,卡斯特罗饮食中增加了蔬菜水果的分量,因为“肚子空间是有限的”,相应就减少了肉类、油脂的摄入,对运动量较小的高龄老人来说是值得借鉴的。
老年人多多少少都会有轻重不等的动脉硬化,蔬果中含有大量的维生素、胡萝卜素和黄酮类等物质,对动脉粥样硬化有一定的防治作用。 一般建议,老年人每天吃500克左右的蔬菜就有防治效果,蔬菜的颜色尽可能多选几种,像紫色的茄子、红色的番茄、黄色的胡萝卜等等,颜色挑深不挑浅,深色的蔬菜营养素更多一些。尽管粗纤维的蔬菜能润肠通便,老人也别刻意选择粗纤维的蔬菜,如上顿芹菜下顿韭菜,吃太多反而不利消化。
古巴属热带地区,卡斯特罗多吃热带水果,那是不是老人吃热带水果更好呢? 对此,专家认为,“一方水土养一方人”是有道理的,水果最好还是选当地时令水果,营养素丰富完整,口感也到位。 一般一天吃两三种共约200~400克水果即可。目前这个季节,一天吃中等大小的桃子一个、苹果一个,葡萄一把就足够了。
(实习编辑:陆少君)
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享 顶 踩
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

绿色圃中小学教育网 最新主题

GMT+8, 2025-1-9 04:34

绿色免费PPT课件试卷教案作文资源 中小学教育网 X3.2

© 2013-2016 小学语文数学教学网

快速回复 返回顶部 返回列表