幼儿园教育故事 凉拌黑木耳

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琪琪是我们班活泼可爱的小女孩，很懂事，回答问题也很积极。主动当值日生，帮助小朋友擦桌子，挂毛巾。她吃饭习惯也很好，安安静静，碗里吃得很干净……   

可是，她不喜欢吃黑木耳，黑木耳对她来说简直就是一道黑暗料理。一遇到饭里有黑木耳，她吃饭吃得很慢，总是吃到最后，可能因为怕老师发现，她把黑木耳扔到桌子下面，或者放到盘子里。我每次提醒他，告诉她每种食物都有营养，对我们的身体都有好处。她瞪着大眼看着我，好像我在批评她，一会眼泪又掉了出来……

我想上一节关于木耳的食欲课。先让小朋友们认识黑木耳，接着介绍黑木耳的营养价值。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。小朋友多吃这个皮肤会特别得光滑。木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。小朋友都点了点头，以后我们都要多吃黑木耳。可是还有几个小朋友似懂非懂地看着我。

接着，我就说，那小朋友我们现在都来当一当大厨师，做一道菜，凉拌黑木耳，看谁做得最好吃。然后把每个桌子上放了一盘黑木耳，旁边放上生抽、醋、盐等调味品。小朋友们动手开始做了，把醋、盐等调味品放进去，自己就开始吃了。我在期间，看见琪琪刚开始也不想参与，看到别的小朋友都在吃自己的凉拌黑木耳，她也开始动手尝试，可能是女孩子天生对做饭的灵性，她做好之后，吃了以后，大声喊“老师，你尝尝我做得吧！可好吃了！”我走过去，尝了一下，真得感觉特别好吃。我说,琪琪真棒，今天吃了很多黑木耳，黑木耳并没有那么难吃，并且能够使我们的皮肤变得光滑滋润，还能增强我们的抵抗力。琪琪以后要多吃黑木耳，她说老师我发现黑木耳可好吃了，我以后要多吃，再也不挑食了！

凉拌黑木耳，小朋友在自己动手做一做的过程中，感受到了快乐。黑木耳对琪琪来说，也不再是一道黑暗料理。小朋友认识和了解到了黑木耳的营养价值。