家乡的烧鸡小学作文500字

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家乡的烧鸡小学作文500字
您知道大名鼎鼎的“义兴张”道口烧鸡吗？它创建于清顺治十八年，至今已有三百多年的历史了。

今年寒假，爸爸妈妈带我回到了家乡——河南滑县道口。一下车，我们就直奔“义兴张”烧鸡店。远远地，我就闻到了空气中飘来的香味。只见店门口，一块红色的牌匾上，写着“义兴张”烧鸡店六个大字，十分醒目。慕名而来的人特别多，像一条长龙一样，排到了店外。

当一名穿着白衣服、戴着白帽子的服务员端着大盘子把烧鸡送上来的时候，我的口水简直要飞流直下三千尺了！

只见这只烧鸡造型优美，远远地看好像鸡在熟睡，仔细一看像一只饱满的大元宝，金黄色的外皮，散发着诱人的光泽，它的香味直往我鼻子里钻。服务员刚刚称好，我就迫不及待地撕了一小块，塞进嘴巴里，细细品尝起来，肉鲜味美，真香啊！我又撕了一小块白肉，津津有味地吃起来，鸡肉熟烂离骨，香而不腻。不一会儿，这只烧鸡就被我们啃得干干净净。我连连吮着手指头说：“好吃！好吃！”

这义兴张的烧鸡为什么这么好吃呢？原来，这家店的主人张中海，他的先祖——张炳，有一个秘方，是他宫庭里的一位朋友告诉他：“要想烧鸡香，八料加老汤。”这八料就是陈皮、肉桂、豆寇、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷；老汤就是煮鸡的老汤。张炳如法炮制，做出的鸡果然香。从此，生意兴旺，张炳把他的烧鸡店命名为“义兴张”，寓意“友义兴张。”

由于买烧鸡的人络绎不绝，所以，等到我们再买时，只剩下三只了，全部都被我们包圆了，我们要捎回家让亲戚朋友也品尝下它的美味。

要是你去道口，可别忘记买正宗的“义兴张”烧鸡，它可是我国的非物质文化遗产哦！