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的食物,常年吃,再根据季节的变化,适当调整食物,这样才是食疗调理身体的根本所在。
2、如何吃米、面
米、面是我们的主食,身体虚弱的小朋友就吃大米,用大米给小朋友煮粥、煮干饭时都要煮的烂、软,这样最易消化吸收,现在很多的家长认为杂粮有营养,身体越不好就越给小朋友吃杂粮,北方将小米做主食,南方人将小米做杂粮,不论怎么吃,怎样的生活习惯,因小米性凉,只要小朋友的舌苔发白,寒气较重,最好不要吃,不论你是配着山药、配着红枣、配著着红薯一道吃,小米的量总是比这些东西要放的多,还是性凉的,再说对于消化吸收能力很弱的小朋友,煮稀饭就是单煮稀饭,更利于吸收,如要加山药、红枣,也一定要煮的烂烂的才行,其它的米,如糯米、血糯米、黑米,大家都有经验,这些米是很难煮烂的,如要给小朋友吃,必需煮几个小时彻底煮烂了才干给小朋友吃,另外,糯米补气的,容易扁桃体发炎的、动不动就发热的小朋友最好不要吃。
面食也是一样,就是简单的面条、包子、馄饨、饺子等就可以了,现在面的种类也多起来了,玉米面不容易消化,消化功能弱的小朋友少吃,荞麦面性凉尽量不吃,还有掺杂着各种杂粮的面对身体虚弱的小朋友都要少吃或不吃。
3、如何吃豆类
豆类有营养这是公认的,所以家长给小朋友煮饭时喜欢放上各种的豆子,认为这样营养全面,只要将豆子完全煮烂,利于消化是没有问题的,北方人喜欢这样吃,可往往是豆子最难消化,吃后多数会腹胀,胃肠功能不好的小朋友我建议他们多吃新鲜、鲜嫩的豆子同样有营养,比方,毛豆长老了、晒干了就成了黄豆,吃了黄豆容易腹胀、放屁,可吃毛豆却很少有这样的感觉,既然黄豆这么有营养,新鲜的毛豆不是营养更高?而且利于消化,每年从毛豆上市吃到下市也有好几个月的时间,毛豆可以炒着吃,可以和鸡炖着吃,还可以将没剥的毛豆两头剪去,放在锅中加水、盐、姜、葱,煮熟后给小朋友当零食吃,还要新鲜的小豌豆也是一样,煮着吃,炒着吃,又有营养又利于吸收,还有四季豆、豇豆、蚕豆、扁豆等,在夏季多吃一些,既新鲜又营养丰富。能吃到新鲜的、嫩的最好吃新鲜的、嫩的豆子,这样减少胃肠的负担,对身体虚弱的小朋友有利。
4、如何吃肉
所有强壮的民族都是吃肉的民族,想想北方人爱吃肉,普遍长的高大,所以,要想小朋友长的强壮,要在吃肉上下功夫,多吃牛肉、猪肉、鸡肉等,同时每周再做到吃鱼虾1~2次,这样营养就全面丰富了。
在吃肉上下功夫,就是要换着花样把肉烧好吃了,小朋友自然爱吃,现在介绍怎样烧菜的书籍、光盘、电视节目都很多了,家长要抽空学学,如猪肉可以炒着吃、炖着吃、做成丸子吃、做成肉馅吃等等,猪肝也可以炒着吃、卤着吃、烧汤吃等等,同样是烧猪肝,又可以跟不同的蔬菜搭配,这样口味又不相同,目的就是让小朋友多吃、爱吃,每天必需保证充分的肉类,对促进小朋友的生长发育和强壮身体是非常有好处的,吃肉的同时必需保证等量的蔬菜,这样吃下去,小朋友营养均衡,不至于肥胖。
5、如何吃蔬菜、水果
身体虚弱爱生病的小朋友不能吃寒凉性质的蔬菜和水果,只能吃性平、性温的蔬菜和水果,请家长们将我写的食物的属性的文章打印下来,买菜前看看,就不会买错了。越是脾胃虚弱的小朋友越要少吃水果或不吃水果,只要每天蔬菜的量能保证,不吃或少吃水果不会生病,我在「水果不吃不会生病」这篇文章里已说的很详细了。
6、如何吃奶、蛋
如何喝奶,我在「牛奶该不该喝」的文章里已详细说明了。吃蛋,不论是吃鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,都是好的,最好每天保证吃1~2个鸡蛋,消化功能差的小朋友最好吃蒸鸡蛋,煮鸡蛋、茶叶蛋都能消化,鸭蛋性凉,放在夏天吃。
7、如何吃零食
身体虚弱、消化功能差的小朋友在选择零食上一定要选择新鲜、软的,少吃油炸的、膨化的食品,多吃蛋糕、面包、饼干等这些利于消化的食品,零食只是零食,量不能多,一天饮食的重点在一日三餐上,在三餐保证吃饱、吃好的前提下,适当的搭配一些零食就可以了。
8、小朋友是纯阳之体,容易上火,所以辛辣、上火的食物要少吃,如生姜、红枣、红糖水也只是小朋友舌苔发白,受凉明显的时候再给小朋友喝,当小朋友舌苔白色已退,就不要再喝了。
9、小朋友的菜一定不要过咸,大家都知道,4个月以内的小朋友是不能吃盐的,是因为肾脏功能还没发育完善,所以大人在尝小朋友的食品时,如米粉、奶糕都很少有咸味,等小朋友慢慢长大了,小朋友的食物中也只是略有咸味就可以了。
我已将小朋友喂养方面的问题都做了详细的说明,不知家长朋友还有什么不懂的地方,可以随时提出来,我再做不时的修改完善。
《在小朋友的喂养上家长应注意的几个问题》
1、尽量母乳喂养,按「喂奶的母亲怎样通过食疗来促进婴幼儿的健康(一)」中介绍的食疗方来吃,一是小朋友不容易生病,二是喂奶母亲自身身体也恢复的快,不容易落下病。
2、添辅食时要慢慢添加,10个月以内的小朋友奶粉、米粉仍然是小朋友的主要食物。添各种肉类时要一个品种一个品种的慢慢添加,观察小朋友大便的形状和量的变化是否正常,还有小朋友的睡眠是否出现变化,等适应后再慢慢增加品种,主要是猪肉、牛肉、鸡肉。
3、鱼、虾的量一定要控制,千万不能给小朋友天天吃鱼、虾,一般一周吃一次鱼、一次虾就可以了。
4、不要尽早的让小朋友尝到大人饭菜的香味,小朋友的食品是很难吃的,口味很淡,一旦小朋友尝到了大人饭菜的香味,就很难再喂进去他们该吃的饭了,所以小朋友的喂饭都应放在大人吃饭之前,给小朋友吃饱了,大人再吃饭。
5、什么时候小朋友才干和大人吃同样的饭菜?这要看小朋友的身体状况,假如小朋友身体好,长的皮实,那么一岁多以后慢慢地增加固体食物。而对于经常生病的小朋友,家长在喂养上就要下功夫了,小朋友每顿饭里的菜、肉必需剁碎,减轻胃肠的负担,利于消化吸收,到了2岁时,先从中午一顿慢慢增加固体食物,但菜肉一定要烧烂,晚上还是剁碎了再吃,这样减轻胃肠的负担,小朋友睡眠好。只有这样喂养,那些先天缺乏、常生病的小朋友才会慢慢调理过来。
6、千万不要给小朋友吃汤泡饭,这样喂出来的小朋友特别容易肥胖,将影响小朋友的终生。
7、还有饭菜的比例也很重要,一般是一小碗饭、一小碗菜,吃的菜里,菜、肉的比例是1:1,这样喂出来的小朋友健康,体型匀称,不胖不瘦。那些不爱吃蔬菜,大碗的吃饭、大快的吃肉的小朋友都会引起肥胖。
8、小朋友每周的食谱里以肉为主,猪肉、牛肉、鸡肉搭配着吃,冬天可一周1~2次羊肉,鱼吃一次、海虾吃一次,吃各种性平、性温的蔬菜,夏天可以吃性凉的蔬菜,这样喂出来的小朋友营养全面,阴阳平衡,不容易生病,脾气温和。
9、对于体弱常生病的小朋友,家长可以再给小朋友每周添加鳝鱼2次,补血补肾效果好。
10、乳制品,大的小朋友还是最好每天喝2次。
11、零食要少吃,特别是糖、炒货、膨化食品、油炸食品一定要少吃。
12、冷饮越晚吃越好,等小朋友大了,也只限于夏天吃。
13、尽量少喝饮料,多喝白开水。
14、水果只吃时令的、新鲜的,冬天不吃水果小朋友不会生病,蔬菜保证了维生素不会缺。
以上这些家长做到了,小朋友会很少生病的,而且小朋友长的健康、聪明、活泼、开朗,都会是人见人爱的好小朋友的。
《怎样给小朋友挑选食物》
大家还记得几年前「大头娃娃」事件吧,小朋友吃了「有毒」的奶粉,轻者生病影响生长发育,重者死亡。那些害人的奶粉在包装上是看不出有任何可以挑剔的地方,奶粉中添加的各种营养成分、所占比例等等都写得非常仔细,符合规范,可实际与所写的相差很远。
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