幼儿园教育叙事 我肚子里也有彩虹

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工作笔记  食物是生命的源泉，不同的事物含有不同的营养成分，事物的选择往往会影响身体的健康，幼儿正处身体发育成长的重要阶段，需要摄取到均衡的营养成分，由于受家长的饮食习惯的影响，很多幼儿都有出现严重的挑食和营养不良现象，有的不吃肉，有的一丁点肉和菜都不吃，把碗里的菜一颗一颗地挑出来，令人苦恼。每次午餐时，我们三位老师都忙不可开窍，这边瞧一瞧，那边喂一喂，到午餐时间结束时还剩下许多饭和菜，看到这些饭菜，我十分的担忧。

一天我们开展主题活动《好吃的食物》，我利用故事《肚子里的彩虹》，让幼了解各种蔬菜的形状、颜色、营养的作用，教育幼儿要多吃蔬菜，活动之后孩子被故事五颜六色的蔬菜以及珊珊肚子里的彩虹深深吸引住了，纷纷说：“老师我肚子里也会有彩虹吗？

午餐时，我特意向幼儿介绍今天的菜肴：“小朋友，看看今天我们盘子里都有什么颜色的蔬菜呢？”“橙色的南瓜、黄色的土豆、绿色的葱”小朋友争先地说着。午餐开始，孩子们个个狼吞虎咽地大口大口地吃盘子里蔬菜，不一会儿，大部分幼儿就把自己的饭菜吃完了，与往日相比天囊之别，吃完饭的孩子都会跑过来对我说“老师我的饭菜吃完了，我肚子里也有五颜六色的彩虹。”

要改变幼儿挑食的习惯，不能只靠教师一味的说教，关键是要通过日常生活中与幼儿密切相关的情景以及开展丰富多彩的活动来实现来引导幼儿认识事物的种类与营业成分，使形成健康饮食习惯。