幼儿园大班主题探究活动教案之一：生豆芽

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活动一：生豆芽
单位：滨城区堡集镇中心幼儿园   设计者：孙美美   
活动目标：
1、激发幼儿对豆子生根、发芽、生长状况的探索兴趣。
2，帮助幼儿学习简单的植物实验方法和技能。
3、启发幼儿探索豆子生根、发芽与水、阳光的关系。
活动准备：
黄豆、绿豆、蚕豆若干；与幼儿人树相等的杯子、碗、盘等；纱布和海绵。
活动建议
1、提前一天和幼儿一起用水泡豆子，可以每个幼儿一个小碗，也可以全班一个大盆，让水没过豆子。
2、把纱布或海绵浸湿，铺在小盘上，再把豆子放在上面，保持其温度和湿度。（每个幼儿一个小盘子，贴上自己的名字）
3、幼儿每天观查豆子发芽、生根的情况，并用绘画或符号作记录。一段时间后，教师和幼儿一起分析豆芽的生根的情况，并用绘画或符号作记录。一段时间后，教师应和幼儿一起分析豆芽的生根、发芽情况。
活动延伸：
请幼儿把豆芽置于阳光下，继续观察，会发现豆芽变绿了，简单了解阳光与植物生长的关系。
附：小实验     从黑洞里爬出来的豆芽
1、取一只小碟子，里面放些水，将两粒黄豆的一般浸在水里。然后放在温暖的窗台上。
2、再找一个空纸盒，在一侧开一个小洞，然后将小碟自罩住。
3、几天后，嘿！黄豆发芽了，并从小洞里钻了出来。注意每天观察，发现水干了再加一些。
纸盒里黑洞洞的，豆芽怎么会从黑洞里钻出来呢？原来，豆芽的芽尖上有一种感光细胞，是豆芽朝光亮的小洞里伸出来。
花生和大豆
1、花生（长生果、落花生）
    花生的茎较矮，叶绿色，椭圆形。开黄色小花。花生果是长在泥土里的。花生在秋季收获。
    花生果有一个硬的果壳，每个壳里有一至三个花生仁。花生仁表面有一层很薄的淡红色的皮，里面白色。
    花生仁营养丰富，炒、煮、油炸后味道都很香，他还可以加工成糖果。也可以榨出花生油；花生果壳、叶、茎都是牲畜的好饲料；花生仁外的红薄皮是药材；果壳经过加工后还能成为制作家具的胶合板。
2、大豆
    大豆茎直立或半慢声，叶绿色，椭圆形。夏天开花，白色或紫色，花凋谢后结成豆荚，绿色。每个豆荚幼儿、三粒豆子。椭圆形或球形。大豆鲜嫩时叫毛豆，成熟后的大豆有黄豆、黑豆之分。大豆在秋季收获。大豆的营养好，可制成各种豆制品（豆腐、豆腐干、豆浆、黄豆芽等），也可以榨油，豆油可以炒菜吃。