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标题: 教科版四年级下册第三章第七节《食物包装上的信息》教学设计和反思 [打印本页]

作者: 网站工作室 时间: 2012-10-16 08:24
标题: 教科版四年级下册第三章第七节《食物包装上的信息》教学设计和反思
教材分析

食物的类别、营养、生食物、熟食物等知识的学习和了解，食物与我们的生活息息相关，本节知识就是教会小学生如何从食物的包装上了解信息。从而对食物有了大概了解，防止食用过期食物。

学情分析

1.学生观察食物的包装，获取相关信息，学会根据食物的保质期、配料表，正确选择适合的食物。
2.在观察食物的外包装信息的活动中，促进分析处理信息的能力，加强学生关注自身健康生活的意识。
3.学生在学习时，最大的障碍是有些食物包装袋上的字太小、有些字不认识。

教学目标

1.形成科学概念。观察食品的包装，获取该食物的相关信息，了解食物的营养成分、配料、保质期等。
2.根据相关信息，学生能初步选择适合的食品。
3.学生在观察食物的外包装信息的活动中，促进分析处理信息的能力，加强学生关注自身健康生活的意识。
4.情感态度价值观。学生在了解食品外包装信息时，提高自身健康意识，分辨和拒绝不适合食品、过期食品。

教学重点和难点

1.教学重点:观察食品包装袋或包装盒上的信息。
2.教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。

作者: 网站工作室 时间: 2012-10-16 08:24
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教学过程
教学环节	教师活动	预设学生行为	设计意图
实物导入揭示课题观察活动同桌互动小组合作课后拓展学以致用培养习惯	1.无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能得到这些信息呢？ 2.引导学生了解手中食物包装的信息。师生质疑： 1.食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 2.我们能从食品包装上获得那些信息呢？ 3.一般的食品包装上有哪几类信息呢？ 4.了解食品的配料。掌握食品的基本信息。 5.了解食品的生产日期、保质期限是几天、几个月，判断该食品是否过期。 6.记录食品的生产日期和保质期，填写记录表。 7.小组派代表发言，展示记录表，相互补充完善。 8.观察保质期最长和最短的食物。 9.了解透明包装、真空包装、不透明包装。师适时讲解、引导。 10.师生小结： (1)食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样。（2）即使同一种食品，由于包装方式、配料不同，保质期也会有差异。（3）通过了解食品的包装上的信息，我们知道了该食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期、食用方法等，我们的饮食就不再盲目，更安全。 11.注意在日常生活中，科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，学会观察食品外包装信息。	学生思考，仔细观察食物外包装的信息。同桌合作。学生交流观察，同桌、小组合作。小组代表发言，陈述小组观察记录结果，谈谈学习收获。学生今后在购买和食用食品时，该怎么做。	激发兴趣，仔细观察。鼓励学生同桌交流讨论，小组合作意识。通过观察信息，记录信息，了解食品。总结本节课，培养良好的饮食习惯。
板书设计
7.食物包装上的信息食品的名称食物配料营养成分生产日期保质期储存方法食用方法生产厂家。。。。

作者: 网站工作室 时间: 2012-10-16 08:24
教学反思

课后休息，小结如下：
1.成功的方面。学生在教师的步步引导下，有序的学习，学会了通过观察食品外包装信息，了解该食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存方法、使用方法、生产厂家等信息。教学目标基本实现。学生的主体地位得到体现，教师适时的引导，学生兴趣盎然，同桌交流、小组合作，教学效果明显。
2.不足之处。个别学生在观察食品外包装信息时，懒于记录，计算是否过期。小组长的组织能力有待提高，在规定时间不能完成既定任务。个别学生课前准备不足，没有带食品。

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