教师作文六年级下册第二组习作“民风民俗”下水文

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家乡的年糕
──六年级下册第二组习作“民风民俗”下水文
广东省东莞市虎门镇金洲小学　张新元


俗话说“初一的饺子，初二的面”，春节期间饺子、面必须要准备充足。全国大多数地方都有这样的习俗，而我的故乡，莫过于年糕了。听祖辈们说“年糕儿大，新年儿闹，年糕儿圆，家团圆；各家各户，迎春到”，意思是说：谁家的年糕最大，谁家的来年一定好运常来。为此，故乡每到春节做年糕，成为“雷打不动”的习俗。



按照我故乡的习俗，所谓年糕，又称糍粑，是过年必须准备的食物之一。与超市买的年糕不同，因为它们都是一律的白色，而我故乡的年糕却是“五彩缤纷”的。而且，形状亦是各异，有方的、圆的、椭圆的、三角形的，还有的在上面雕刻各种花纹，甚至花虫鸟兽，没有做不到的，只有想不到的。

      

做年糕的材料，主要是糯米。首先将糯米煮成糯米饭。小时候馋嘴的我，常常等糯米饭一出锅，就盛上一大碗，放上红糖，搅拌着，大口大口的吃起来。因为，小时候的我，一年到头只有这时候才能吃上糯米饭。与其他地方做年糕不同，我们做年糕可是力气活。



打年糕，是我们以前喜爱的春节活动之一。长辈们将糯米饭倒在一个用石头做成的倒立的圆锥体器皿里，然后五条大汉，各拿一根手腕粗的木棒，一边吆喝着，一边使劲儿的捣碎糯米饭，这叫打年糕。小孩子们，则在旁边加油。听说谁的加油声大，就奖励一小团糯米糕。记得那时的我，可没少喊破嗓子。



春节期间，故乡招待客人都用年糕。有甜的、酸的、辣的；有煎的、烤的、煮的，想怎样做就怎样做。反正，儿时的我每次到亲戚、长辈家拜年，我常常要把年糕吃个饱，因为，拜年可要步行好几里路，有时候还要翻几座山呢。



年糕，在我记忆中的逐渐模糊，然而，时至今日，我依然记得它的形与味，因为那是故乡的味道啊！