学做一道菜

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今天我很开心，因为我学会了一个新的本领，那就是做菜。

　　我学的菜名叫雪菜炒肉丝。看着菜名觉得很简单，其他很难哦，要掌握很多技巧。首先洗菜，妈妈说：“先拧开水龙头，把菜放进水里，雪菜需要多次冲洗，这样才能洗得干净。”我照妈妈说的去洗，果然把菜洗得很干净。接着，我又洗了肉。然后，我拿起刀，需要把肉切成细细的肉丝条，因为第一次切肉，我把肉切得很大块。在旁边的妈妈看到了立马制止我说：“梦梦，这样不行的，肉切太大块了，我给你示范一下，你在旁边看着。”在妈妈的指导下，我终于把肉切好了，虽然还是很难看，但是总算把肉切好了，把它们放在盘子里准备下锅。我打开煤气，在锅里倒入适量的油，妈妈说：“要等油热了再倒肉下去。”等呀等，我看着锅里的油都冒烟了，就一鼓作气把肉全部倒了下去，锅里一下子炸开了锅，油溅地到处了都是，我害怕急了，拿着锅铲不敢下手了，妈妈在旁边鼓励我说：“没事的，不要怕，翻炒一下，不然要焦了。”我拿着锅铲小心翼翼地翻炒了几下，看着肉熟了，就把雪菜倒进去了，再反复翻炒几下，放点盐，又过了一会，菜熟了，我又放了点味精，香喷喷的味道飘出来了，我把它盛在盘子里，搬上了桌。

　　吃饭的时候，我吃着自己做的菜，满满的自豪，我觉得特别香，吃了满满一碗饭，下次我还要尝试去学做别的菜！

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二 1班 任丽梦