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新年来临，最有趣的莫过于包来金团了。
开始包团子了，外婆先把雪白的糯米粉洒在干净的盆里，再把热水均匀地浇在面粉上，不停地搅拌，用力地搓揉，揉成一个大面团。这可是个体力活儿呀！不一会儿，外婆的鼻子上就冒出汗来了。接着，外婆把面团搓成长条形，分成大小均匀的小剂子，我把一个个小面团搓成了球形，再学着外婆的样子把小面球做成了碗状。
小小的团子在外婆手里就像个乖宝宝，在我这就变了样，我左捏右揉，可总做成一个小饼。在外婆耐心指导下，我费了九牛二虎之力，终于能做成一个小碗了，真是太有成就感了。我小心翼翼地用勺子把芝麻馅放在小面碗里，最后左手托住小面碗的底部慢慢地转动，右手把团子的开口捏拢，把尖顶轻轻揪掉，然后倒过来，搓成一个球。再将一颗颗白色的“珍珠”扔进浸泡好的糯米粒打滚儿，这让我想到了“大珠小珠落玉盘”的美好画面。
很快，一个个来金团出炉了，品尝着自己做的来金团，心里甜蜜蜜的。外婆对我说：“来金团象征着财源滚滚，团团圆圆呢。”
我爱吃来金团，你呢？ |
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发表于 2021-3-6 09:54:22
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