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三年级科学《比较液体的轻重》教学设计

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发表于 2020-5-12 10:43:39 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
一、教材分析

《比较液体的轻重》是大象版小学《科学》教材三年级下册的准备单元,这一单元的科学探究目标是“在教师引导下,尝试基于所学知识制订简单的探究计划,并运用感官和简单的工具观察对象的外部形态特征。”教材从生活中的汤里总是油浮在水上面这一现象引入,提出验证油比水轻的探究任务。本课从“趣味性”和“目的性”两方面着手,将最后拓展活动的“调制分层鸡尾酒饮品”改为这一活动的载体(需求),设定教学情景,同样很自然地引出比较液体轻重的话题,拉近了学生与探究主题的距离,激发学生探究的兴趣,有助于引导学生主动投入到“比较同体积的蜂蜜和牛奶的轻重”的探究活动之中,让学生经历制订简单探究计划的过程,并通过搜集证据找到调制分层鸡尾酒饮品的方法,从而较好地达成这一单元的科学探究目标。

二、学情分析

三年级学生首次尝试制订实验探究计划,教师可以事先提供器材,让学生选用给定的器材来设计实验比较液体的轻重,并通过画图和文字结合的方式表达比较方法,从而降低制订探究计划的难度,以符合三年级学生的认知特点。制订探究计划时教师应着重强调所比较的液体的体积要相同,这样才“公平”。通过公平原则引导学生搜集有效数据,以事实为依据,增强学生的实证意识。而对于公平原则的强调,根本意图是引导学生理解对比实验的基本要求。学生只有理解了这一基本要求,才能制订出严谨的科学探究计划。

三、教学目标

1.知道观察前要制订计划,了解简单的探究计划应具备的内容。

2.在教师引导下,制订简单的探究计划。

3.运用感官和简单工具比较液体的轻重,用文字、图片等方式记录观察结果。

4.愿意与他人合作,乐于交流,尊重事实,重视证据。

四、教学重难点

重点:制订简单的探究计划,比较蜂蜜和牛奶的轻重。

难点:按照计划进行实验,并记录、分析实验结果。

五、教学准备

学生准备:蜂蜜、牛奶、小烧杯、量杯、简易天平、实验记录单等。

教师准备:多媒体课件等。

六、教学过程

1.创设情景,揭示主题

师:(PPT出示鸡尾酒饮品图片)请大家看屏幕,欣赏鸡尾酒饮品图片。鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,经调制后不同颜色的液体界面分明,看起来非常漂亮。鸡尾酒因其色彩缤纷,口感独特,深受品酒爱好者的喜爱。

师:在鸡尾酒中,这些色彩缤纷的分层鸡尾酒是非常独特的。大家想不想知道分层鸡尾酒饮品是怎么调制出来的呢?请看视频。

学生观看调制分层鸡尾酒的视频。

师:请同学来说一说,分层鸡尾酒是怎样调制出来的?

生:由多种酒和饮料混合出来的。

师:那我们混合的时候要先倒什么后倒什么呢?

生:(思考)我想调制的时候应该先倒重的再倒轻的。

师:非常棒!你为什么这么想呢?

生:先倒重的,重的就沉在底下,轻的容易浮在上面,这样子就不会混在一起。

师:反过来会怎样呢?

生:我想它们会混合在一起,不会出现分层的现象了。

师:根据不同液体的轻重,先倒重的液体,再倒轻的液体,它们就会出现分层的现象,这就是分层鸡尾酒的制作原理。要做一杯分层鸡尾酒,需要准备哪些材料呢?怎样调制呢?

生1:要准备几种颜色不同的酒或者果汁、汽水。

生2:把颜色不一样的液体倒进同一个杯子里面。

师:倒的时候要按照什么顺序?

生:从重到轻的顺序,先倒重的,然后再倒轻的。这样子它们不容易混合在一起,会出现分层,就会得到一杯色彩缤纷的鸡尾酒。

师:真棒!你讲得又详细又准确。今天同学们想不想也做一杯分层鸡尾酒?

生:想!

师:今天老师没有给大家带来酒,我们小学生是不能喝酒的。我给大家带来的材料是蜂蜜和牛奶,请同学们用这两种液体来调制一杯我们自己的“分层鸡尾酒”饮品。

师:我请一个同学来说说,你打算怎么调?先放牛奶还是先放蜂蜜?

生:先放蜂蜜,再放牛奶,把蜂蜜和牛奶倒入同一个杯子中。

师:你为什么要先放蜂蜜呢?

生:因为我感觉蜂蜜比牛奶重一些。

师:哦!原来他是根据我们刚才所说的原理,配置分层鸡尾酒时,要先放重的液体,再放轻的液体。那你确定蜂蜜比牛奶重吗?

生:我感觉是,不过也不太确定。

师:要想确定蜂蜜和牛奶哪个重,我们应该怎么办呢?

生:做实验!

师:对!要想知道我们的猜想是不是正确,就需要做个实验,来比较一下它们到底谁轻谁重。(培养学生“尊重事实,养成用事实说话”以及“在科学探究中能以事实为依据”的意识)

2.制订计划

师:请大家看屏幕提示,小组交流,怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重?(制订探究计划需要先了解探究方法和探究过程,因此先引导学生讨论怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重)

(PPT提示以下内容)

温馨提示:

用什么工具来比较?如何比较?

怎样比较才公平?

比较轻重时要注意什么?

小组讨论交流。

师:下面我们请几位同学来说说,你们组打算怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重?

生:把蜂蜜和牛奶分别倒进同样的杯子里,并确保倒入的蜂蜜和牛奶的量一样多,放在天平上称一称。如果天平平衡,说明蜂蜜和牛奶一样重。

师:这位同学讲得非常好!还特别强调了倒入的蜂蜜和牛奶的量要一样多。还有其他比较方法吗?

生1:把蜂蜜和牛奶倒在同一个杯子里面,在底层的重,在顶层的轻。

生2:可以用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶,然后用秤来比较轻重。

师:(出示一大杯牛奶和一小杯蜂蜜)同学们真聪明,找到了好几种方法。不过有位同学说用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶,然后用秤来比较它们的轻重。现在老师用电子秤分别称一下这杯牛奶和这杯蜂蜜的重量,这样比较它们的轻重可以吗? (从学生发言可以看出,有的学生已经理解了对比实验中“公平”的要求,有的学生还没有注意到,教师在此设问,以确保所有学生都能理解)

生:不可以,不公平。

师:要怎样比较才公平呢?

生:牛奶和蜂蜜的量要一样多。

(师板书:体积相同)

师:刚才几位同学说得都很好,现在我们都知道怎么比较蜂蜜和牛奶的轻重了吗?

生:知道了!

师:好,那就让我们来做个实验比较一下蜂蜜和牛奶的轻重。不过在做实验之前,我们要把自己的实验方法写下来,这样就是我们的探究计划。(让学生理解什么是探究计划)

师:请同学们看一看,这一份探究计划中包含了哪些内容呢?(PPT出示探究计划示例)

生:首先是制订计划的同学的姓名和小组,其次是研究的问题,还有这个同学对问题的猜想,最后是准备选用的实验器材。

师:说得很全面。今天老师给大家提供的实验器材是简易小天平,请同学们用小天平来比较蜂蜜和牛奶的轻重。请同学们先在探究计划单上填写“比较液体的轻重探究计划”,然后按照我们刚才说的几个部分写一下我们的探究计划。实验方法可以用文字加画图的方式表达出来,还要留好记录实验结果的位置。(有对比较蜂蜜和牛奶的轻重的实验方法的讨论,有探究计划示例的示范,有对探究计划应包含哪几个部分的总结,这时再让学生制订探究计划就水到渠成了)

师:请一位同学上来跟我们交流一下他的探究计划。谁来?

生:(上台汇报展示探究计划)研究的问题:比较蜂蜜和牛奶的轻重;我的猜想:同体积的蜂蜜和牛奶蜂蜜重;实验器材:蜂蜜、牛奶、简易小天平和量杯;实验方法:分别把20毫升的蜂蜜和20毫升的牛奶倒进同样的量杯里面,并把装有蜂蜜和牛奶的量杯分别放在简易小天平的两端。如果天平出现倾斜,往下降的这一端重,向上翘的那一端轻。

师:这位同学作的用简易小天平比较蜂蜜和牛奶轻重的探究计划真详细。那同学们说一下,比较蜂蜜和牛奶时要注意什么呢?

生1:蜂蜜和牛奶的体积相同才公平。

生2:比较前天平要先调平衡。

生3:要轻拿轻放,防止蜂蜜或牛奶溢出来。

生4:蜂蜜和牛奶要同时放在天平两边,也要同时从天平上拿下来,如果不同时的话,天平会出现不平衡,蜂蜜或牛奶容易洒出来。

师:同学们想得真周到。要做到公平,实验前天平要先调节平衡。(PPT出示简易小天平图片)请大家看图中的天平有没处在平衡状态?

生:不平衡。左边重,右边轻。

师:当天平失去平衡时,我们可以通过两端平衡螺母进行调节。(边讲解边演示)比如这架天平左端朝下,说明左端重,可以把左端的平衡螺母往内调(往右边),也可以把右边的平衡螺母往外调(往左边),直到天平两端平衡为止。

师:实验前,老师还有几点提示,请大家看屏幕温馨提示:

l 实验前天平须调节平衡。

l 轻拿轻放液体。

l 两杯液体须同时放天平两端, 同时取走。

l 及时填写实验记录。

l 实验结束整理实验器材。

师:黑板上有两种实验结果,完成实验后请把你们小组的序号贴在所支持的实验结果下面。(板书:蜂蜜重,牛奶轻——牛奶重,蜂蜜轻)

3.实验

(1)比较同体积(20毫升)的蜂蜜和牛奶的轻重。

师:请小组长领取实验材料并开始小组实验。

(学生小组实验,教师巡视并对小组实验过程进行评价)

师:表扬第二小组!实验过程安静、有序,小组成员分工合作,而且能及时填写实验的记录。

师:请完成实验的小组,把小组序号贴在所支持的实验结果对应的位置。

师:现在所有小组的结果都出来了。通过黑板上张贴的序号我们看到,所有的小组都支持“牛奶轻,蜂蜜重”这一结果。比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同。我们一起来得出实验结论。(再次提醒“比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同”,为学生得出正确结论进行铺垫)

生:相同体积的牛奶和蜂蜜相比,蜂蜜重,牛奶轻。

(2)调制蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品

师:那么现在如果让你来调制一杯蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品,你知道应该先放牛奶还是先放蜂蜜了吗?

生:先放蜂蜜,然后放牛奶。

师:现在想不想自己来调制一杯分层鸡尾酒饮品呢?

生:想!

师:为了能成功调制一杯鸡尾酒饮品,请同学们看屏幕温馨提示:

须沿杯壁慢慢倒入,快速倒入容易冲乱分层。

师:现在请我们的组长轻轻地把简易小天平送到指定位置,然后领取一个量杯,以小组为单元调制一杯分层鸡尾酒饮品。

学生调制蜂蜜加牛奶的分层鸡尾酒饮品。

师:请小组长举起你们组的量杯,请同学们互相看看,大家调制的鸡尾酒饮品有没有出现分层现象?调制成功的小组请把掌声送给自己。

师:请组长整理实验器材。

师:刚才我们调制的鸡尾酒饮品能喝吗?

生:不能。

师:这是用蜂蜜和牛奶调制出来的,为什么不能喝呢?

生:不能随便用嘴巴品尝实验品。

师:对!我们在实验室做实验用的所有仪器、材料,包括化学药品、水、食品等等都是实验用品,很可能含有有害成分,我们都不能直接品尝!我们想品尝怎么办?

生:回家用干净的蜂蜜和牛奶做!

师:刚才我们调制了蜂蜜加牛奶的鸡尾酒饮品一共分两层。同学们可以用家里洁净的杯子来调制一杯分层鸡尾酒饮品,看看谁能调制出分三层的鸡尾酒饮品,甚至挑战一下分七层的“彩虹鸡尾酒”饮品。

4.总结

师:通过研究,我们发现分层鸡尾酒饮品就是根据重的液体容易沉,轻的液体容易浮的原理调制出来的。生活中还有很多地方运用到了液体轻重的知识,请同学们留心观察。今天我们先研究到这里,下课!

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