《我是小小配餐师》教学反思

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偏食也称挑食或偏食症,是指儿童对食物品种的偏好,对自己喜爱的食物毫无节制,而对自己不喜欢的食物一概拒绝。在午餐时间，发现班级里的有不少幼儿总是遇到喜欢吃的就吃很多，不喜欢吃的就一点不吃。偏食是营养均衡的天敌,是幼儿健康成长的极大障碍。长期不良的饮食习惯,将导致幼儿体内营养失衡,影响幼儿的身体健康成长。《小小配餐师》结合食育绘本《食物王国的色彩精灵》通过让幼儿了解人体需要的各种营养，进而让幼儿自己去营养搭配食物，激发他们的探究和配餐兴趣，潜移默化养成不偏食的习惯！
    我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子,设置一种全新的情景,让孩子首先是感兴趣,让孩子真的入到都能得到相应的成功,在此活动中,我还他们两次进行配餐,让他们在对合理我需要,在配餐中也是让幼儿对知识的内化的一个过程,而且整个过程教师没有更多的参与,主要让原则去解决问题,孩子们已经有了关于配餐的知识和经验,在平时我给他们也比多了。作为老师就应该相信孩子,他们有能力去完成,让幼儿自己去尝试进行营养配餐，并能简单描述营养价值。