四年级生活日记 学炸油条

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今天，我和奶奶学炸油条，我们先去楼下买了一包发酵粉。和面时，我按比例往里面兑入油条发酵粉，接下来就是等它发酵。

我和奶奶从两点等到了七点，将近五个小时，面已经发酵好了，却有一股酸味。奶奶说：“发酵好的面就是有一股酸味，油炸一下就香了”，于是，我迫不及待想立刻开始做了。不过，事情并不是我想像中的样子。只见奶奶把揉好的面从盆里拿出来，拍了拍，我就知道没那么简单了。果然，奶奶开始了一轮的制作。首先，把面揉了揉，兑了一些面水，又开始和，反反复复几次，面团从硬到粘，奶奶又放了点儿发酵粉，放进盆里。又过了半个小时，面变的超级大，奶奶说可以炸了，奶奶把面团分成七份。横着切了切。用筷子在小段上划拉一下，然后才下进锅里。不一会，油条就炸好了，而且炸了一大锅，油条的味道好极了！我十分开心，一口气吃了两根！