幼儿园孩子进餐常规培养方案

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确保幼儿良好的食欲，养成饮食卫生习惯和一些相应的规则，是幼儿园教育和保育工作的一项重要任务，它对幼儿的健康成长打好了一定的基础。因此本学期我们九月份的常规培养为幼儿进餐习惯的培养。我们将从以下几方面入手：

一、合理组织餐前安静活动稳定幼儿情绪促进食欲

帮助孩子调节情绪，让孩子在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。这时候的孩子刚结束有趣而热闹的游戏活动，情绪上很难一下转变为安静状态，因此我们在集体入厕环节之后进行手指游戏和值日生讲故事活动，让孩子在这些活动中调节自己的情绪，通过5分钟左右的安静游戏活动，幼儿情绪逐渐稳定，带着愉快的心情洗手，进入午餐。

二、每日菜谱介绍激发食欲拓展知识经验

在午餐前进行菜谱介绍是我们的“保留节目”常常会在餐前孩子们还没有上桌之前，请孩子们先闻一闻饭菜的香味，并请他们根据闻到的香味猜猜“今天我们将吃些什么菜、喝些什么汤？”孩子们往往很容易被午餐中食物的色香味所吸引，有效地激起孩子们想吃的欲望。在这个过程中，还蕴藏着丰富的教育资源，拓展他们的知识经验。

三、坚持进行午餐中的巡回随机观察和指导帮助

1.实行盛一桌吃一桌，并尽量关上门窗，以确保饭菜不凉。

2.鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。

3.坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加孩子的信心。

4.多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。

5.指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡饭，帮助消化。

6.保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。

四、为中班孩子创设自我服务和集体服务的机会

中班的孩子生活经验已经相对与小班孩子比较强了，他们愿意独立的来完成一些力所能及的事情了，因此我们在此时就给予一定的支持，让孩子来为自己服务，如餐后各自收拾自己的餐具，自己取纸巾擦嘴巴，漱口，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为乐的好习惯。总而言之，在幼儿园期的这些进餐教育，其实都是从小班开始教育引导，在我们中班则是巩固练习，而到了大班时，就转化到自觉的行为了，从而逐渐形成相应的午餐常规的。

但我们衷心的希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。以上是我们中班每日进行午餐组织管理的几点最基本最主要的方法，当然每个孩子有每个孩子的特点，每个班也有每个班的特殊情况，因此，在今后的实践中我们还会不断的总结、反思和探索。