现代男性滋补的新知

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　　日常生活中，绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质，却忽视其它营养素的合理摄取。现代科学研究认为，男性营养需注意以下几点：

　　一、重点是锌。
　　微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是适当生长的极重要因素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男子不到1/3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。
　　二、对铁可放松。
　　缺铁的男性为数缺乏1%;大多数男性不必对食物中铁的含量担心;男性比较不能接受铁的超负荷;男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。
　　三、正确对待蛋白质。
　　许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食品。实际上，大多数男性不需额外补充蛋白质。中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加低脂乳制品将十分有益。
　　四、提高抗化剂摄入。

　　抗氧化剂，特别是能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，故有助于对抗心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油，差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量，就须补充。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的益处。
　　五、加入和。
　　这两种难以得到的B族维生素有助于分解高半。这种氨基酸过多是心脏病的危险因素。见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物中。
（实习编辑：何丽丽）