小学科学公开课《食物在口腔里的变化》教学设计及反思

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【教学目标】

科学概念：

1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。

2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。

3.牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康。

过程与方法：

1.能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2.愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果。



情感、态度、价值观：

1.能够认真细致的观察牙齿的形状特征。

2.愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。



【教学重点】人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。

【教学难点】能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。



【学情分析】本课的教学应促进学生实现以下发现，建立牙齿、舌和唾液共同参与食物在口腔里的消化的概念，将牙齿的形状和功能建立联系。



【教学准备】

小组准备：镜子、食物。

教师准备：牙齿模型、课件。



【教学课时】一课时

【教学过程】

一、引入新课

口腔是食物消化开始的地方，那么口腔在消化中发挥了什么作用呢？它是怎样工作的呢？

二、探究活动

（一）观察口腔

1.请学生分别慢慢咀嚼一小块馒头,把他们的感觉说出来，从食物形状和我们的感觉两个方面观察，并分析出现这种情况的原因。
2.馒头会越嚼越甜。在不同的时间内，食物可能在口腔中发生了变化。
3.体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的工作方式。

4.要特别关注“安全问题”，在不能够保证卫生的情况下，不要操作“入口”的实验。可以让学生在家中完成体验活动，在课堂中进行汇报。

（二）观察牙齿

1.观察牙齿，讨论牙齿的不同形状，并画牙齿分布排列图，按形状给牙齿分类及标名。

2.讨论牙齿的作用。知道牙起着切碎、研磨食物的作用，不同牙齿承担着不同的工作。由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物由大变小，加快了消化的速度。

3.体验三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作。

（三）讨论对牙齿的保护

1. 讨论什么是蛀牙（龋病牙）？

2.通过课前调查，让学生讨论交流：

①想一想，自己平时是怎样护牙的？

②你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的？
3.以下是老师预设的问题。

①怎样选牙刷和牙膏？
②在换牙时期，要多吃些什么，少吃些什么？
③你发现班里的小朋友存在哪些坏习惯？会有什么样的后果？
④如果发现你的同桌有这些坏习惯，你会怎么办？

作业设计：



板书设计：

6.口腔里的变化

牙齿、舌和唾液

切碎、研磨食物

龋病牙

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教学反思：

    从教学程序上说，教学导入简洁，以谈话式进入主题，教学主体环节“饼干在口腔里的变化”、“观察牙齿”、“保护牙齿”紧扣教材中的三个部分。由观察饼干在口腔里的变化到对口腔里的消化工具的作用的认识，然后重点研究牙齿。通过画牙齿及体验不同形状牙齿的不同作用认识牙齿这个消化工具的重要作用。最后通过实物和牙齿模型，再次认识牙齿的形状及作用，并进行口腔保健常识的渗透，再通过小结梳理整节课的内容。
    1.从教学手段上说，让学生进行了体验探究、绘画记录、观察模型、交流互动等多种学习方式，教学内容与形式显得丰富多彩。
2.指导内容指向明确，方法指导得当。本节课有两次指导讲解的非常细致。一是指导学生怎样观察饼干在口腔里的变化和牙齿的形状？二是指导学生怎样填写表格。操作前给予时间充分运用讨论、追问式的方法指导学生该怎样去观察、记录，还运用了课堂作业本中的表格进行记录，感觉这几个环节的教学效果和效率较高。
3.给予了学生一定的思考时间。 在要求学生对饼干在口腔里的变化观察和牙齿形状、作用等进行分析交流时，不急于马上要求学生汇报结果，而是要求学生先想一想，回忆自己平时吃食物时的情景再汇报，我认为给学生充分的思考时间，尽可能的让全体学生参与，做到有话可说，是激励学生自主学习的关键。
4.先学生演示再学生评价，然后老师纠正的形式，给了学生充分的自由思考和辩驳时间，对学生交流与处理信息的能力进行了培养。
5.教学环节和流程很流畅，条理也很清楚，板块之间的连接也很自然。
6.板书简洁，抓住了关键词，一目了然，而且对学生具有指导性。