教师生活随笔 小吃二记

网站工作室

俗人一天总为三件事困扰：早饭吃什么？午饭吃什么？晚饭吃什么？前有老师的建议，后有学生的忠告，再加上自己的感受，似乎这个学校餐厅确实很正经，跟外面的妖艳货色就是不一样。大学食堂作为我国第九大菜系，以擅长黑暗料理闻名，每逢新菜出市，总能引起哗声一片。但是，这里真的没有，饭菜竟真的就是正常的饭菜，而且跟老师和学生说的一样，卫生、实惠。

发现的第一个特别的窗口是卖老母鸡汤和油饼的，自我感觉自己似乎需要进补一下，而且也确实好奇2元一碗的老母鸡汤是什么样的。窗口小妹问，加不加蛋？我有些疑惑的答，好呀！她手脚麻利的把蛋磕进碗里搅散，揭开大汤锅，一勺沸汤落下，蛋液瞬间变成漂亮的蛋花，再加一撮紫菜一撮虾米，我恍然大悟，鸡汤版的紫菜蛋花汤呀。还有粉条和香菜，不爱吃就没让加。味道自然比普通的紫菜蛋花汤好很多，再配上香软、劲道的葱油饼，就一个字，美！

还有一个很有意思的菜是糖醋面筋（我的猜测）。本来是想吃紫薯丸的，一路排队过去，发现上次放紫薯丸的地方大大咧咧的放着另一样东西，亮红的糖醋色，滚着白芝麻，糖醋里脊应该没人会弄成方的吧？！我暗自揣测这货莫非是拔丝红薯？！喜滋滋的夹了几块，又挑了些菜一起称了，菜按两计费也蛮有意思。坐下来仔细观察了下，发现很像炸过的面筋，咬下去很是酥脆，回味是酸甜的糖醋味，真是特别！