幼儿园科学活动课 和筷子做朋友教案及教学反思

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教学设计意图：
     《3——6岁儿童学习与发展指南》健康领域也围绕幼儿小肌肉动作的发展提出了“手的动作灵活协调”的发展目标。对于幼儿来讲，手的动作能力发展的重要内容就是学习使用工具，如用勺和筷子吃饭、用笔写字等。筷子是我国主要的餐具，幼儿进入中班以后，将逐步从使用小勺用餐，过渡到使用筷子用餐，有部分幼儿也已经有了使用筷子用餐的生活经验。因此，选取了本教学活动，这节活动紧密联系幼儿的生活实际，从幼儿的生活经验和已有知识出发，真正与幼儿实际的日常生活相结合。而且教学内容也比较适合中班幼儿的年龄发展特点，有利于幼儿的接受和发展。

目标：1、了解筷子的产生及用途，学习正确使用筷子的方法。
           2、乐意使用筷子进行各种实践和游戏活动。
准备：各种不同种类筷子及筷子由来的多媒体课件、有关筷子用途的多媒体图片、米饭等实物、字卡、筷子舞道具。
活动过程：
一、导入：
1、师：今天呀，李老师给小朋友带来了一位好朋友，你们想知道是谁吗?
      幼：想。
         师：好，那咱们一起来听听它是谁？
2、播放录音：嗨，小朋友大家好。我就是你们的新朋友，不过你们需要猜一个谜语猜能知道我是谁。小朋友听好了。
           姐妹两个一样长，厨房进出总成双。
           酸甜苦辣一起尝，只会吃菜,不喝汤。
二、欣赏筷子的故事，了解筷子的历史。
       师：小朋友猜到是什么了吗？对，是筷子。其实，很久以前是没有筷子的，那筷子是怎么来的呢？我们一起来看看吧。（课件）
慢慢地，聪明的人们用木头削成筷子，再后来，人们学会了用别的东西代替木头制作成筷子，像竹子、塑料等，所以才有了小朋友们现在看到的各式各样的筷子。
三、观察实物，讲述特征。（播放录音请出筷子）
　　1．观察自己带来的筷子
　　师：看看你带来的筷子和别人的一样吗?哪里不一样?用手摸一摸，感觉一下你的筷子跟小朋友的筷子是用同样的材料做的吗?
　　小结：筷子发展到今天，不仅可以用木头做，还可以用竹子、塑料等材料做，而且上面的图案、花色也在不断丰富，变得越来越漂亮。
　　2．欣赏各式各样的筷子
       教师播放各种筷子的多媒体图片，请幼儿欣赏，扩展知识面。如：古代皇帝用的玉筷、工艺品象牙筷、炸油条时用的长长的筷子、家庭套装筷等、一次性筷子等。

四、尝试为筷子配对，知道筷子以“双”为单位。（播放录音，为筷子找朋友）
　　1．听音乐，尝试为筷子配对
　　师：听，美妙的音乐开始了，帮你的筷子找到它的好朋友一起跳舞吧!
　　每位小朋友手拿一根筷子，根据材质、花色一样的特点，找到另一根筷子，配对成功后跟随欢快的音乐跳“筷子舞”：随着腿部的屈伸，身体的扭动，用筷子敲打手、臂、肩、背、腰、腿等部位，边打边舞。
　　2．探讨配对方法，学习筷子以“双”为单位
　　师：让我们来找一找哪对好朋友最亲密。
　　让配对成功的幼儿简单讲述，自己是怎样帮助筷子找到好朋友的。
小结：一般筷子都是两根两根一起用的，所以我们经常说“一双筷子”，每双筷子的材质、形状、颜色都一样，有的上面还有相同漂亮的图案。
五、尝试用筷子夹取食物，探索不同的使用方法。（播放录音）
　　1．幼儿尝试使用筷子，并体验使用筷子的乐趣
       教师指导幼儿用筷子夹取食物品尝，自由探索使用筷子夹取食物的方法，如夹、挑、拨、搅等。并拢筷子拨饭，张开筷子夹菜，横着筷子挑面条，竖着筷子叉馒头，搅动筷子搅拌，搅鸡蛋、包水饺。
　　引导幼儿大胆表达使用筷子的感受。
　　2．
       ①出示正确持筷示意图，为幼儿讲述使用方法：用右手持筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
游戏：喂食物
　　②结合刚才的活动，引导幼儿分析在使用筷子吃东西时，应当注意哪些礼仪常规。
　　小结：不拿筷子敲打碗盘；不把筷子指向他人；不用筷子插东西吃；不随便挥舞筷子。
六．了解筷子的一些特殊用途（播放ppt课件、录音）
　1、开展区域活动时图片，了解筷子的用途。
    2、了解筷子其他的特殊用途。
七．跳筷子舞出活动室。（播放录音）
    师：筷子朋友的本领可真大呀，刚刚有小朋友说到筷子可以用来跳筷子舞，那现在我们就去外面去跳筷子舞好不好？

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教学评价与反思：
       筷子是幼儿每天都能接触到的、熟悉的、喜欢的东西，我抓住这一教育契机注意创设操作环境，提供丰富的材料，让幼儿通过眼、脑、手等多种感官协调活动，去发现问题、解决问题。这样使幼儿变被动学习者为主动学习者、探索者，同时也引导幼儿关注周围生活和环境中的常见事物，发现其中的有趣和奇妙，激发他们的探索热情，使他们从小就善于观察和发现，体验筷子给我们带来的娱乐功能，从而喜欢并正确使用这一工具。从而萌发爱科学的情感。
活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用，根据4-5岁幼儿的年龄特点和他们一定的探索欲望和好奇心，确立了认知、能力、情感三方面的目标。
在活动过程中我给他们提供了丰富的材料，为每个幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探索提供活动的条件，还使用游戏法、观察法让他们都有机会参与尝试。结果孩子们的好奇心和求知欲彻底被激发了出来，都能积极主动的参入到游戏活动中来。通过课件ＦLASH了解了筷子的由来，在亲身实践中学会了筷子的使用方法，在多种游戏活动中体验到了筷子带来的娱乐功能，从而实现了本次活动的活动目标。
   《有趣的筷子》这一活动让我对怎样上好科学课有了反复的思考和探索，我知道存在的问题还有很多，比如：在组织教学中我存在很多的问题，有少数几位幼儿不太愿意参与到活动中去愿意是动手能力比较差，不会又不愿意使用筷子，虽然可以让幼儿很放得开的去放手做实验，但是在活动后很难让幼儿将思绪转过来回答我的问题，所以组织教学有待加强，在提高课堂的敏锐性和调控能力中还需进一步学习。