《水变咸了》教学案例

桃小

山东省肥城市老城镇百尺小学　范明刚



　　教学目标



1、（科学探究目标）：能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特性，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。



2、（情感态度、价值观目标）：体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。



3、（科学知识目标）：知道水有溶解物质的特性；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中的作用。



教学过程



一、观察材料，科学猜想



1、（出示白开水和食盐）同学们，今天老师带来了一杯白开水和一汤匙食盐，请看它们有什么不同？（学生回答：食盐是白色颗粒状的固体，而白开水是无色透明的液体）。假如把食盐放入白开水中，会有什么现象发生？（学生回答：盐会不见了，水会变咸了，水位上升等）。（板书：水变咸了）



[设计意图：观察材料可以提高学生观察能力，同时直奔本课研究主题，简明扼要，让学生在观察材料特点的基础上猜想食盐放到水中后的现象，更有利于学生调取已有的生活经验。]



二、初步验证，产生问题



1、刚才，同学们说出了自己的猜想，想不想亲自做一做，验证我们的说法？（各小组学生亲自做实验，调制并品尝盐水，发现猜想正确，教师予以表扬，并板书：食盐——>不见了）。



2、对于这样的现象，我们能提出什么问题（学生自由回答，如“食盐是怎样到水里的？”、“还有哪些物体放到水中，也像食盐一样看不见了？”、“食盐不见了与什么有关系？”、“怎样看到一种物体到水里的过程？”等问题）。



3、大家的问题真有趣，讨论一下这些问题的答案，好不好？



（学生讨论，教师引导学生认识到食盐看不见与其颜色有关，如果换用有颜色的物体就有可能看到变化过程。）



4、通过小组讨论，你们有什么发现？（学生回答出白糖、味精到水中也不见了，教师板书：白糖、味精。学生可以提出观察深颜色的物体在水中的变化）。



[设计意图：学生猜想后做实验，体现了“动手之前先动脑”的科学探究理念，符合学生的研究过程，同时在亲自观察体验中发现问题、提出问题，进一步讨论问题，在合作互动中找到食盐在水中不见了与其颜色有关的关键因素，有效地培养了学生的问题意识，为下一研究环节的开展作好了铺垫。]

桃小

三、实验验证，得出结论



1、（出示高锰酸钾）今天老师也带来了一种叫做高锰酸钾的药品，请看它与食盐有什么不同？（学生答出它是一种紫红色的固体粉末状颗粒）。



2、下面，我们观察把它放入水中后发生了哪些现象？（学生汇报观察结果为：高锰酸钾变成了一些微小的颗粒，烧杯中的水变成了均匀的紫红色，在杯子底部没有沉下的高锰酸钾。）



3、看到这里，你们有什么想法？（学生自由回答，如认为“高锰酸钾是均匀分散到水中的”“食盐、白糖、洗衣粉也是均匀地分散到水中的”等等。）



4、小结：像食盐、白糖、高锰酸钾一样，放入水中后变成了一些微小的颗粒，均匀地分散到水中的现象，我们把它叫做溶解。（教师板书：高锰酸钾——＞溶解）让我们再看一下这个溶解过程（课件出示高锰酸钾分子由大变小，均匀分散到水中的过程）。



[设计意图：通过使用高锰酸钾做实验，实验现象显性化，有利于学生的观察与思考，教师在学生充分讨论后适时总结，既有利于巩固科学知识，又培养了学生的思维能力，而且教师总结中提到食盐、白糖、高锰酸钾几种材料既有对比度，又有统一性，利用课件展示高锰酸钾溶解过程，可以使学生看得更加清楚，对溶解的概念有充分的理解。]



四、联系生活，自主探究



刚才，我们研究了高锰酸钾等物体在水中溶解的现象，研究到这里，你们有什么想法？（教师引导学生尽可能多地提出各种问题，如“还有哪些物体能溶解到水中？是不是所有物体都能溶解到水中？小苏打、面粉、肥皂、石灰会不会在水中溶解？”）



2、问题提出来了，那你们想怎样研究？（学生回答，可以亲自做实验。）



3、下面，老师给大家充足的时间进行研究，看哪些物体能溶解到水中，哪些物体不能溶解到水中，把我们的发现记录下来。（各小组学生自主探究，教师指导学生细致观察，并做好记录。）



[设计意图：科学教学要源于生活，生活中各种材料是否溶解于水的问题是学生普遍想到的问题，学生只有亲自用小苏打、面粉、肥皂、石灰、黏土等材料做实验，才能获取真正的科学体验，才会搜集到相关证据，在生活经验基础上建构出更多的研究经验。另外，教师作为学生科学学习的伙伴，引导学生自主提出研究问题，并留出充足的时间让学生自主探究，有利于提高学生的科学素养。]

桃小

五、汇报交流，深度探究



1、我发现大家的研究热情很高，肯定有很多发现，让我们来交流一下。（学生可以回答出：小苏打、洗衣粉、肥皂等溶解于水，石灰、粉笔末、石子、黏土等材料不溶解于水。再如：“发现有的材料溶于水，有的材料不溶于水。”、“水有溶解别的物质的性质。”、“石灰放入水中会沉淀到烧杯底部，它不能均匀分散到水中，可见石灰不溶于水”等。老师引导学生多方面汇报实验发现，并用鼓励性语言予以评价。教师板书：石灰、粉笔末、石子、黏土——＞不溶解）



2、在研究中，大家还有没有重大发现，让我们分享一下？（学生可能发现“过多的可溶性物质放入水中，可能会出现沉淀现象”、“使用玻璃棒搅拌会加快溶解”。此时，老师引导学生围绕“过多的可溶性物质放入水中会怎样？”、“怎样加快溶解”让学生深度探究。学生实验探究，教师巡回各小组指导，学生将食盐不断放入，发现开始时食盐溶解了，后来食盐沉淀了，通过讨论可以得出：食盐在水中的溶解是有限度的，由此可以想到“有些物质在水中的溶解也是有限度的”。针对“怎样加快溶解”，教师引导学生利用桌上的烧杯、温水、冷水、玻璃棒、肥皂、糖块、小锤等材料自主设计三种有对比度的实验，得出用玻璃棒搅拌、用温度高的水做实验、将可溶解的物质颗粒变小都可以加快溶解。）



[设计意图：本环节与上一环节环环相扣，在汇报交流的基础上，将探究活动向深层次挖掘，有效地开发学生提出的问题资源，引导学生探究溶解度及加快溶解的问题，使学生在观察实验中深度探究、深度体验、深度反思，超越了教科书的要求，达到了刘默耕老师所倡导的“一箭多雕”、“一举多得”的效果。]



六、课堂评价，问题结课



同学们，通过这节课的学习，你们有什么收获？谁来评价一下，小组同学及老师的表现？你们还想研究哪些问题？



[设计意图：教师引导学生在交流收获的前提下，评价个人表现、小组表现、教师表现，评价研究的过程、方法及体验，凸现学生对三个维度教学目标的掌握情况，将终结性评价与过程性评价有机结合。同时，引导学生自由提出感兴趣的问题，如：“食盐、糖等物质可否在其它液体中溶解？”、“为什么油漆可以在汽油中溶解？”、“生活中有哪些加快溶解的现象？”、“两种不同液体是否可以溶解？”等，将课上探究活动有效地延伸到课下，暗示了“科学探究活动源于生活，又回归生活”、“课堂教学的结束，并不代表探究活动的结束”的科学教育思想。]