小学科学优秀案例：生活中的真菌

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教材分析

真菌是和动物、植物、细菌、病毒相并列的又一类生物。
本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。

学情分析

1．通过前边教学情况来看，学生对微生物这部分内容比较陌生。
2．学生认知发展分析：学生对真菌的认识不足，需要教师点拨。
3．学生认知障碍点：认为蘑菇是植物的学生比较多。

教学目标

1．通过学习认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
2．通过学习认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。
3．认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。

教学重点和难点

教学重点：
使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
教学难点：
使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。

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教学过程
教学环节	教师活动		预设学生行为	设计意图
导入	1、播放《采蘑菇的小姑娘》歌曲。 2、提问：你认为蘑菇是什么生物？		回答问题	通过比较熟悉又易错点导入，激起求知欲望。
探索新知	认识27页可以食用的真菌，描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征 讨论：为什么说食用真菌是宝贵的生物资源？		1.学生观察 2.学生汇报观察结果 3.学生分组根据带来的资料进行分析、记录，填写28页记录卡，学生分组汇报研究成果 4.讨论	通过图片认识食用真菌。并体会真菌是宝贵的生物资源。
合作探究	1.除了蘑菇、木耳大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。 2.提问：在什么样的条件下食物容易发霉？ 3. 讨论：怎样防止或减少发霉？为什么？		1.   分组讨论 学生将观察到的现象用文字或图画记录 2. 学生对发霉的条件进行假设，并设计实验证明假设，学生填写29页实验设计。 3.讨论交流	通过对食物衣物等发霉的研究，提高学生探究能力。
延伸拓展			设计一种未来的食品保鲜技术。	提高应用能力
板书设计
生活中的真菌 食用真菌：银耳、灵芝、香菇、竹荪、金针菇 发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉

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教学反思

本节课我认为本课比较好的地方是以大量食用真菌的图片引入，用新鲜水果和长霉的水果形成鲜明对比，引起学生兴趣，从而激发了学生探究热情，调动了学生积极性。其次在于充分联系生活实际，引导学生思考怎样防止食物和衣物发霉，让学生体验到了所学知识的价值，感受到了成就感，从而更加热爱学习。最后让学生开动脑筋，设计一种未来的食品保鲜技术，发挥学生的想象力。
不足之处：因时间关系，教师没有完成食物发霉实验的结果性材料，如果有，会更真实些，效果会更好。