小学科学教案《我们吃什么》教案与反思

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一、教学目标：

1、依照自己的生活习惯给食物分类；

2、调查本班学生最爱吃的三种食物制成统计表；

3、了解人类需要的主要营养及其来源；

4、懂得营养要全面、合理的重要性；

二、教学目的：

1、每天吃的饮食，用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；

2、对自身的健康增强意识；

三、教学准备：

老师：图片、统计表

学生：碘酒、土豆、萝卜、花生米、部分食物卡片、部分食物实物；

四、教学过程：

1、（1）出示食物图片

提问：同学们能用一个词概括这些东西吗？（食物）

看到这些实物你有什么想法？人为什么要吃食物？

（2）导入新课：

俗话说：“人以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌“，看来吃也是一门学问，更是一种文化，我们不仅要吃得饱，还要吃得科学，吃得健康，这节课我们就学习：

（板书）     我们吃什么

2、认识食物并分类：

（1）学生阅读教材40页的资料，并划出你知道的营养成分。

（2）互相讨论：你们在生活中了解哪些知识？

粮食类：主要有淀粉、鸡蛋、豆制品等含有蛋白质；

油脂类：主要含有脂肪；

素菜、水果类：主要含有维生素、矿物质和植物纤维素

（3）指导学生认识食物营养标签；

3、检测食物中的营养成分：

（1）指导学生认识实验器材及注意事项；

（2）指导学生用”碘酒“探测”淀粉“的实验，并观察异同，做好记录；

（3）检测花生米里有没有油脂，并做好记录；

4、填统计表：

（1）学生回答最爱吃的三种食物；

（2）指名学生上讲台在统计表中画圈，其余学生思考爱吃食物含有什么成分；

（3）分析统计表，说说你发现了什么？存在什么问题？

（4）讨论：只吃我们爱吃的食物行不行？

5、小结：

食物要多样人，不能偏食、挑食，吃清淡些并多水；

30年前是吃饱，10多年前是味道，现在是吃健康。

6、作业：

了解我们一在中必须补充哪些营养，以及各种营养需要多少？并从哪些食物中获取？

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教学反思：

1、通过本课的学习，学生对食物的分类和营养成分有一定的了解；

2、学生能更进一步的熟悉营养一定要搭配，并克服不能偏食；

3、学生对”土豆“等部分食物分类时概念模糊不清。