关于喜欢的一道菜作文 我喜欢的美味“叫花鸡”

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　据说叫花鸡色泽诱人，味道极佳。这不，今天趁着国庆休息我就约上表哥来到山上烤叫花鸡。

　　我们往腌好的鸡肚子里塞了些葱、蒜等调料，然后用一张烫好的荷叶包裹住，再包上锡纸，最后再裹上一层黄泥，放在一边静置。“这鸡真像牛粪一样，能吃吗？”我不禁喃喃道。

　　随后我们选了一块阴凉的地方，挖了一个适中的坑，再找了些干柴，点燃放入坑中。大约烧了十来分钟，趁着火正燃得猛，我们将包好的鸡放入火堆之中，将周围的一些木炭灰包住鸡，再加些柴烧小火，此时，坑中已不见了那“牛粪”，只看见一个用木炭灰和一些焦柴堆成的小丘，“牛粪”就在这里面。

　　我和表哥焦急地等待着美味的诞生，一个小时终于过去了，鸡也不知不觉熟了。我们用木棍仔细拨开覆盖在叫花鸡上方的木炭灰，将“牛粪”小心翼翼地取出，此时叫花鸡表面的土壤已经变硬，还裂开了几条缝。用木棍一敲，泥土应声而落，再小心地揭开锡纸，那带着阵阵荷叶清香的烤鸡香味早已钻入我的鼻孔，使我更加迫切地揭开荷叶，“哇！”终于露出了叫花鸡的真面目。整只鸡被烤得金灿灿的，色泽诱人，还散发出一股浓浓的香味，顾不得烫了！我赶紧用力扯下一只鸡腿大口啃咬，表哥也不甘示弱，掰下里另一个鸡腿。那皮的焦香和肉的鲜嫩在我的舌尖上舞蹈着。没一会儿，大半个鸡早已被我们吞下，边抹着嘴边的油边感慨：真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！

　　对于作为吃货的我来说，今天真是美好的一天啊！

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蔚斗小学 四 （5）班 杨子腾