小学四年级上学期劳动技术第五课《炒菜》优秀教学设计

桂馥兰香

5、炒菜
教学时间：2020年11月11日
教学目标：能够自己炒简单的菜。
教学重点：炒菜的方法。
教学过程：
一、教学准备：白菜适量，调料少许，灶具1套。
二、步骤方法
1、洗菜、切菜
2、炒菜
3、调味
三、质量要求
要求菜要清洗干净，炒熟的白菜色泽鲜嫩，味道可口，咸淡适宜，没有焦糊味。
教学反思：多数同学都学会了方法，但有个别学生胆小，油还没有烧热就把菜放下锅炒。炒出的菜不好吃，老师鼓励后，相信他们今后一定会有进步。