小学二年级上学期劳动技术第四课《做汤》精品教案

桂馥兰香

4、做汤
教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。
工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。
教学过程：
一、谈话导入
中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。
二、学学做做
（一）备料
1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。
2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。
（二）煮汤
（三）装碗
三、想想练练
1、外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。
2、你还想做别的汤吗？比如菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做之前先想想做汤的步骤，再与父母讨论一下，最后试着做一做。